Auauna atu nei keke suamalie mataga pei o se mea e fai pe fai ia laiti ma avea o se meaʻai. E mafai foi ona latou tautua i sanuisi. O au uo ma aiga o le a alofa ia i latou!
O taimi faigofie e faʻaleleia ai le tofo o le moa, ma o se fuamoa ma nisi mayonnaise fesoasoani e tuʻuina faatasi le paluga. Sa ou faʻaaogaina le Bay Baying, pepa lanu uliuli, ma sina paʻu uʻamea. Lagona le saoloto e faaopoopo sina pepa cayenne mo le vevela, poo le faʻaaogaina o se masima vavalalata nai lo Old Bay.
O le Sriracha maylendise mix mixtures e faia ai se sau vave ma le manaia mo keke moa, ae o se meaʻai teuteu fale po o se sau sau lelei o le a lelei foi. Po o le auauna atu ia i latou i lenei faigofie mayo chipotle .
Mea e te Manaomia
- 1 pauna paʻu (lautele lautele)
- 3/4 ipu ipu falaoa paʻu falaoa
- 4 aniani lanu meamata (faalanu leisi)
- 1 teaspoon Old Bay tauu
- 1/2 teaspoon pepa fou lanu uliuli
- 1/4 sipuni keke uʻamea
- 3 sipuni tele mayonnaise
- 2 teaspoons lemon juice
- 1 lapoa lapoa (sasaina)
- 3 punetini oluauʻu olive
- 1 sipunamu pata
- Mo le Sriracha Mayonnaise:
- 1/2 ipu mayonnaise
- 1 sipuni sina sipuni Sriracha
Auala e Fai Ai
- Paʻu ma faʻafefete le otaota ma fufulu ile vai malulu.
- Fufulu lelei le gaogao ma faʻafefe atu i se pesini tele. Faaopopo i ai le falaoa falaoa, olati lanumeamata, Old Bay, garlic lulupa ma le pepa lanu uliuli fou. Togi e faʻafefiloi lelei ia mea. Faʻasusu i le mayonnaise, sua o le lemoni, ma le fuamoa na sasaina. Faʻafefiloi lelei.
- Laina se apa po o se fata ma solo pepa poʻo pepa pepa. Fuʻu le paluga o le salu i totonu o patties e tusa ma le 1/2-inisi i le 3/4 inisi le mafiafia. Faʻasaga keke falaoa i luga o le apa; ufiufi ma pusaaisa mo le 30 minute.
- Ia faʻamafanafana le fafie vevela poʻo le ogaumu i le 200 F pe afai e te kukaina muamua poʻo ni piʻo.
- Malamalama le pefu i keke e lua i itu uma ma le falaoamata. Galu lemu e taofi i latou mai le malepelepe.
- Fufulu le suauu olive ma le pata i totonu o se laulau tele i luga o le vevela vevela. Kuki keke keke i totonu o le vevela vevela i lapisi, pe a ma le 3 minute i le tasi itu. Tuu le patties e lanu enaena i le isi itu ae leʻi liliu ma le faʻaeteete i le isi itu.
- Auauna vave faʻatasi ma le Sriracha mayonnaise (lalo) poʻo le tuʻuina atu o keke moa kuka i le fagu vevela poʻo le ogaumu ia faʻafanafana mo le 20 minute.
Sriracha Mayonnaise
- Faʻaopoopo le 1/2 ipu o le mayonnaise ma le saula Sriracha; faʻafefiloi lelei. Ufiufi ma le pusaaisa seia oʻo i le taimi.
E tusa ma le 4 taʻaloga fesoasoani poʻo le 6 i le 8 fesoasoani ile meaʻai.
* Ina ia faʻamalosi, taʻavale se naifi maʻoti, pito i tua o se gaogao faʻaseʻeina, toso pe solo le vein vevela i fafo.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- Ou te tilotilo le gaogao aua ou te fiafia i le fua o nisi vaega tetele. E mafai foi ona e faʻaaogaina se meaʻai po o se kopa ae faʻapipiʻi i latou seia maeʻa le gaioiga.
E Mafai Ona E Mafai