Auala e Faatau ai, Faʻatau ma Faʻaoga Kukama
Kukama ei ai se mea fou fou. O a latou laʻau mumu-pe a mafiafia-pe a mafiafia-pe a mumu-o se mea matagofie faʻaopoopoga i salakeke ma pusa maʻa. Maua le mea sili mai kukama ma faʻamatalaga pe faʻapefea ona faʻatau, faʻatau, ma faʻaaoga nei fualaau malulu malulu.
01 o le 04
Auala e Filifili Kukama
Faʻatoʻaga Fafie. Ata © Molly Watson Vaavaai mo kukama mausali, e aunoa ma ni paʻu po o ni mea vaivai, e mafai ona taʻu mai ua amata ona latou pala. E tatau ona lanumeamata lanu meamata e aunoa ma ni lanu samasama, lea e tupu ae pei o le kukama ua matua tele. I le taimi lena, o le a masani lava ona maua mai ai-mea manogi ma mea manogi. E te manao foi e aloese mai soʻo se mea o loʻo i ai ni maanuminumi, lea e faʻaalia ai ua teuina mo le umi poʻo le maualuga o le vevela ma ua leai se latou susu.
Cucumbers Umi vs. Unwaxed
O le tele o faleoloa e faʻatau pe o le kukama kesi pe faʻapipiʻiina i totonu o le palasitika e fesoasoani ai ia i latou e taofi lo latou susu ma umi le umi. O kukama totoma e manaʻomia e faʻaaogā ai gaʻo mea e leai ni gaʻo ma e na o vailaʻau faʻasaina ua faʻatagaina i lalo o taʻiala faʻalaʻau.
E le mafai ona maua ni ituaiga o meaʻai i nisi o popo, faleoloa masani, ma maketi faifaatoaga.
Cucumbers Auro
Kukamasi o se tasi o fualaau '' Dirty Dozen '' ua faʻaalia e sili atu le tele o vailaau faʻasaina. Afai e te manaʻo e aloese mai nei toega, o le fualaau aina lea e tatau ona faʻatau faʻatau pe'ā maua lena avanoa.
02 o le 04
Komekope TasiKomekope Tasi. Ata © Molly Watson Ia mautinoa e filifili se ituaiga kukama e fetaui ma ou faamoemoega. E masani ona faʻapipiʻiina e pei o ni fasi meaʻai, e sili atu ona umi, ma ituaiga o vili, e fai si pupuu.
O nisi tagata e faigata i le atinaʻeina o le kesi pe a latou 'ai kukama, ma atonu latou te mananaʻo ia latou faʻatau mai ni ituaiga kukama. E mafai foi ona maua kukama leai ni fua.
Pukama Peretania ma Peresia e manaia e aunoa ma le paʻu. Lemama kukama ma Kirbys e lelei tele mo le 'aina o le' ai po o le tiliva. Gherkins, National, ma ituaiga o le Regal e sili ona lelei mo le teu.
Kukama Saina po o Aukuso o ituaiga lava ia e tasi e pei o melo ma e mafai ona umi ma e itiiti ni fatu.
03 o le 04
Auala e Teu ai Kukama
Kukama o se mea e pala, ae le o se fualaʻau malosi mo le teuina. E te manaʻomia e faʻatau i latou i vaiaso taʻitasi.
E tatau ona e teuina kukama i totonu o le pusaaisa pe afai e te le vave faʻaaogaina. Ae peitai, o le a faasolo ina leaga i totonu o le pusaaisa e pei o le kukama e faigofie ona faʻanoanoa i le maea ai o le lua i le tolu aso i le vevela o le vevela. E le tatau ona faʻamaʻavaʻa pe a latou liu enaena ma gelatinous.
O loʻo afifi pe afifiina kukama o le a toʻafilemu mo le vaiaso pe lua. O kukama e leʻi totoʻaina o le a tumau pea mo le vaiaso pe a afifiina i totonu o le palasitika ma teuina i le taulaʻi.
A maeʻa ona e tipiina le kukama ma e iai sau mea e totoe, ia afifi lelei i le afifi palasiti ma teuina i totonu o se pusa paʻu i totonu o le pusaaisa ma faʻaaoga i le vave e mafai ai.
04 o le 04
Auala e Faaaoga ai Kukama
Maʻa, Kukama, Salati Tomato. Ata © Molly Watson O keke totoa e matua kukaina i salati pe saua fua, ae mafai foi ona kuka i kukama i se aafiaga tele. Fuʻu ma selesele pe tipi kukama ma tuʻu i luga o sina pata pata. Faʻasusu i le masima ma nisi laau afu fou , pe afai e te manaʻo i ai, mo se ipu lamolemole vaivai, e lelei atoatoa ma se iʻa kuka.
Mo le itiiti ifo o le sau, fufulu kukama mama, tipi se ata ma tofo i ai. Afai o le peel e matua le mafiafia pe oona, faʻafefe uma le fualaau faisua ao lei tataina le kesi mo le tatu mo salakeke. A le o lena, e mafai ona e alu ese mai le pele. Auauna faʻamaʻi ma le soya soya poʻo se laumei kulukama.
Mo ni meaʻai lelei ma faigofie, ia vaʻai nei Kamara Salani ma Kukama Cocktails .