O lenei fua mo le pusa tuusao Serbian poʻo le pita zeljanica e talitutusa lava ma se manoa maloloina poʻo le Serbian burek na faia i le paluga moa . Zeljanica e pa'ū i totonu o le vaega o ipu laʻau e taʻua i nisi taimi, lea e mafai ona suamalie pe suamalie, pe maualalo, e pei ona lauiloa i Serbia. Zeljanica faia se meaʻai tele, meaai, palamole, meaʻai, poʻo le auala autu, aemaise lava mo tagata vevela. Ona o le fua o loʻo i ai susu ma fuamoa, e le talafeagai mo vegans. E mafai ona faʻatusatusa lenei mea i le faʻauʻu Eleni poʻo le spanakopita .
Mea e te Manaomia
- 2 atigipusa faʻasalaina moli tiola mafolafola po o 3 pauna suamalie fou, faʻamamaina, faʻalanu ma gaosi
- 1 pauna suamalie piliki kuka
- 1 pauna lapisi falaoa suamalie kulimi suamalie, e leʻi faʻaaogaina
- 3 punetalamu kulimi kulimi
- 1/2 ipu susu
- 6 lapoa lapoa na sasaina
- 1/2 ipu falaoamata uma
- 1/2 ipu tunu samasama
- 8 laupepa na galo le paluga paluga
- 4 aunese (1 laau) liua pata
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 350 F. Squeeze vailago malogo. I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi lelei le meaʻai, 1 pauna suamalie piliki kuka, 1 pauna lelaina le kulimi suauʻu kulimi, 3 sipuni fuʻu kulimi mūmū, 1/2 ipu susu, 6 lapoa na sasaina, 1/2 ipu falaoamata ma meaʻai uma. 1/2 ipu samasama samasama, ma tuu ese.
- Moli faʻamalamalama le pusa e 13x9 inisi ma le pata uamea. Faʻamau i lalo le 1 paluga o falaoa paluga, ma faʻamalamalama lemu i le pata. Faʻaauau pea ma le 3 isi laupepa o filo filosofia ona e maua ai lea o se faʻavae e 4 laupepa o paluga palu.
- Faʻasalalau e tumu i luga o le filo base. Faʻamau i lalo le 1 'apa o paluga, ma faʻamalamalama lemu i le pata. Faʻaauau pea ma le 3 isi laupepa o filo filo, ia i ai lau pito i luga o le 4 laupepa o paluga palu mafolafola, tutusa ma le faavae. Fufulu faʻamalosi i le totoe o le pata, faʻataʻoti le pito i luga o le paluga pe liliu i totonu agai i le ogatotonu.
- Aʻau 45 minute, sili atu pe itiiti ifo foi, poʻo seʻia oʻo i le pito i luga o le auro ma faʻatumu le suʻe (faʻataʻitaʻi i se naifi manifinifi). Faʻamamamole, tipi i sikuea ma faʻamafanafana pe malulu ile Serbian Spinach Pie poʻo Zeljanica i se tioata malulu o lefir .
O nisi nei o fualaʻau e pauu atu i le vaega o le palaka o le Balkan: