O Meloui e vagavagai ma pancakes Moroccan (ma se ituaiga o vailaau) e ala i le faataavaleina o se paluga paluga paluga e pei o se fala, ma faapipii le paipa i totonu o se liʻo. E mafai ona 'aina faʻamalosi poʻo le sipuni o loʻo faia mai le pata ma le meli.
O le auala e gaugau ai le paluga e mafai ona fenumiai pe afai e te leʻi vaʻaia ua faia.
O lenei fua e faʻaaoga ai le afa semolina ma le afa falaoamata paepae, o se faʻafefiloi lea ou te fautuaina tele. E mafai ona e faʻaogaina falaoamata papae pe a fai e te manaʻo ai, ae o le fua ma le tofo o le a sili atu ona pei o tagata masani.
Mea e te Manaomia
- Mo le Paʻu:
- 2 ipu falaoamata (250 g)
- 2 ipu pai semolina (360g)
- 2 teaspoons suka
- 2 teasisi masima
- 1/4 sipuni lefete
- 1 1/2 ipu vai mafanafana (tusa o le 1/3 lita)
- Mo le Fafagaina ma le Fausia o Tagata Faigaluega:
- 1 ipu fuālaʻau manogi
- 1/2 ipu pata mama
- 1/2 ipu semolina
Auala e Fai Ai
- Faʻafefiloi mea taumafa uma i se pesini telē.
- Faaopopo 1 1/2 ipu o vai mafanafana, ma fefiloi e fai ai se paluga. Faʻaopopo le tele o vai pe a manaʻomia e faia ai se paluga e mama ma faigofie ona tosoina, ae le o le pipii. Afai o le paluga e pipii tele i le lima, faʻaopoopo sina falaoamata tasi le sipuni i le taimi.
- Faʻamalu le paluga i se laufanua mafiafia ma toso i le lima mo le 10 minute (pe uʻu le paluga i se mea faʻafefiloi ma le paluga pipi mo le 5 minute), seia oʻo lava ina lamolemole le paluga ma e mafai.
- Faʻaauau faʻamatalaga i lalo mo le gaugau ma kuka le paluga.
Faanatinatiina o le Meloui
- Vaevae le paluga i polo e uiga i le tele o laumei laiti. Ufiufi ma se solo ma alu e malolo mo le 20 minute.
- Aumai se polo o paluga ma faapipii i luga o se fale tele, eleelea. Faʻaaogā lima faʻaoʻo e faʻalautele ma faʻamafola le paluga i le tele e mafai ai i totonu o se liʻo lautele.
- Uma le pata paluga ma fufulu i sina semolina laitiiti. Gagau le paluga i le tolu e pei ona e faia mo se mataitusi - piilima pito i luga agai i lalo i le ogatotonu, ona piilima lea i lalo e ufiufi le lafu muamua .
- Taʻu le fasi paluga ma le pata, faʻafefete i se isi semolina ona toe gagau lea i le tolu e pei o se tusi. O le a tuʻuina oe i se pusa vavalalata paluga.
- Taʻu le paluga e aveʻeseina ai soʻo se moli mai le ea, sasaa i le semolina, ma fuli e pei o se fala i totonu o se pusa. Tipi le pito iʻu o le paluga i luga o le pulu e faamau ai, ma tu i luga le lisi o le faasologa i luga o se suʻega. Fufulu le paluga paluga ma le tele o suauu, ia ufiufi le paʻu palasitika ma toe fai le faiga o le gaugau ma paluga o paluga totoe.
Fafaga le Meloui
- Vaʻaia se apa poʻo se mea e faʻafefe ai luga ole vevela vevela. I le faasologa lea na e gaugau ai i latou, ave se paluga o paluga ma faapipii i se lio e tusa o le 1/8 inisi le mafiafia. Taumafai e faʻamafolaina mai le ogatotonu i fafo ina ia mafai ai ona e vaʻaia le aʻafiaga.
- Faʻasalaga le paluga faʻafelafolapala i le pusa, ma kuka mo le 5 minute, liliu i ni nai taimi, seia oʻo ina faʻalanu auro ma le paluga e kuka lelei.
- Serve meloui ao-vevela mai le pusa pe faʻafefiloi i totonu o se sipuni e faia i le tutusa o le pata ma le meli (faʻafefiloi le pata ma le meli seivagana ma vevela) .
- Faʻamaʻiina, o le leoloa oleui e mafai ona faʻamaʻi. Reheat frozen meloui i totonu o se fagu pe i se 350 F (180 C) tikeri oven mo ni nai minute, seia oʻo lava i le vevela. Aua le tuua i latou i totonu ole ogaumu nai lo le mea e tatau ai pe o le a latou faʻamago.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 3 g |