Nasi goreng o lona uiga o le kuka alalaʻau ma e mafai ona kuka i soo se auala. I Initonesia, e ui i lea, o lona uiga o le aofia ai o mea manogi ma vaitau lea e maua ai le ipu se mea iloga. Kecap manis , belacan , palu pama, pulumu paʻu, paleti, kilika, faʻalaʻau, galangal ma lemongrass o loʻo i totonu o mea masani.
O le Nasi goreng o se tasi o mea e sili ona lauiloa i le taeao o Initonesia, Malaki, ma Sigapoa, e pei lava o isi ipu laisa alalani Asia e lauiloa i isi vaega o Asia i Saute.
O le tele o eseesega o le Nasi Goreng
E tele ituaiga fesuisuiai ma le upu e oʻo mai pe a uma ona faʻamatalaina le goreng e uiga i lona faʻanatura o le atunuʻu, o le faiga o le kuka, poʻo le a le isi mea e faʻaaogaina poʻo mea e faʻapipiʻi e faʻapipiʻi i le araisa falai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le Jawa o Javanese e faʻalaisa le araisa, ua kuka le sapi i le pipi, o le goreng la asin e maua ai le iʻa ma o le goreng pattaya e kukaina le ituaiga omeletisi ma le laʻau falai e pei o le faʻatumu.
O le araisa ua leva le aso e lelei mo le alalaʻau alalaupapa ona e pala, lea e taofia ai mai le pipii i le pito i lalo o le fagu poo le wok. Mo faʻataʻitaʻiga sili ona lelei, ia faʻaaoga le laisa uumi e pei o se mea e sili ona manaia. Faʻaaoga le tele o le vai pe a kuka le araisa ina ia le fetogi fatu ma pipii faʻatasi.
Faʻaaogā le kulimi mama lelei lelei. Faʻafefiloi ma se sipuniti vai ma tuʻu ai mo le tusa o le afa itula aʻo leʻi faʻaaogaina.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu kuka kuka
- 1 le fasi meaʻai lanu alalani
- 1 lapisi leolele, nutimomoia
- 2 fuamoa atoa
- 1 teasp keke paʻu (poo le belacan)
- 1 teaspoon chili lupe
- 1 sipunipuni saula soya malamalama
- 3 punetini e kuka ai le suauu
- Tofo e tofo ai
- Fuga: kukama
- Fuga: tomato
- Garnish: cilantro
- Pule oe pe fai:
- popo
Auala e Fai Ai
- Fufulu le sipuni o le suauʻu i luga o le vevela i se vevela vevela. Faaopopo le paʻu pala , ma tunu seia oʻo ina enaena ma manogi.
- Liligi i totonu o le isi sipuni siʻo o le suauu. Faaopopo le kālati ma aniani. Fuga seia oʻo ina faʻalanu auro ma le manogi o le kalama ma aniani.
- Faaopopo le paʻu paʻu e sosoo ma le araisa. Liliu le vevela.
- Faʻasusu fry seia oʻo uma lava tufatufaina mea uma. Taumafai e le aunoa ina ia leai se mea e faʻaoga i le wok.
- Faaopopo le saumalie sogasolo ma faʻanofo seʻia oʻo lava ina tufatufa atu le saumalie soya.
- Faʻaopopo lua laulau sipuni o le vai pe a fai e te lagona o le araisa e sili ona suamalie ma faigata. O le araisa e tatau ona manaia ma lelei.
- Fufulu le sipuni laulamu o totoe o le kukaina o suauu i totonu o le isi apa ma fusi fuamoa i luga o le la.
- Auauna i le araisa ma ni nai kukama ma kukato. Faʻasusu i nisi o cilantro ma se fuamoa mo auaunaga taʻitasi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1812 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sodium | 839 mg |
| Carbohydrates | 337 g |
| Faiga o le fiva | 11 g |
| Puipuia | 43 g |