O lenei fua mo Pavlova, na faia i se meringue shell, kulimi kulimi, ma fualaau aina suamalie, o se tasi lea o meaʻai a Niu Sila.
Pe a sauni se meaʻai Pavlova, o le mea e sili ona taua o le i ai o ni mea mama mama , e leai se gaʻo, fuamoa, po o fuamoa. O le mea moni, o le manuia o le meringue e faalagolago i ai. E taua foʻi, o le fuamoa fuamoa o loʻo i totonu o le vevela o le vevela aʻo leʻi sasaina i latou ina ia maua ai le tele o le voluma.
Pavlovas ei ai se amio masani o le faʻafefe ma fai ni gaʻo pe ae tatalaina le ogaumu ae aua le faʻavaivai. Tau lava o le fufuluina o le kulimi e tumu ai le lua pe a tupu. O le a avea pea ma se meaʻai manaia.
Afai e te faʻaaoga faʻi i le toso, togi i le sua o le lemoni e taofi ai i latou mai le oxidizing poʻo le liu enaena.
Mea e te Manaomia
- Mo Meringue Shell:
- 4 lapoa lapoa lapoa (i le vevela o le potu)
- 1 cup sugar castor (e lauiloa foi o le suka suka, sugar sugar or superfine sugar)
- 1 teaspoon keke uaina
- 1/2 sipuni tele masima
- 1 teaspoon vanilla
- Mo le Faatumu:
- 1/2 ipu fufulu kulimi
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1/2 ipu suālaʻau sua ('ua taʻua foʻi o le suka)
- Mo le Garnish:
- 2 ipu fuālaʻau atoatoa poʻo le kukaina o fualaau fou o filifiliga (strawberries, fugalaau, fua o le kiwi, fualaau suamalie, faʻi, vine)
- 1 sipuni sua sua suamalie fou
Auala e Fai Ai
Fai le Meringue Shell:
- Uu le ogaumu i le 275 F / 140 C ma tuu le ato i le ogatotonu o le ogaumu. Laina se fata tao tao ma se pepa ma tusi se liʻo 7-inisi i luga o le pepa ma le mata o le naifi (aua le gauia le pepa). Tuu ese.
- I totonu o se masini eletise mamā, faʻafesoʻotaʻi tele, taia le fuamoa moa ma se mama eletise eletise i luga o le saoasaoa vave. Paʻu seʻia oʻo i le paʻepaʻe papaʻe.
- Sulu lemu le suka i totonu o le fuamoa, 1 sipuniti i le taimi, ia sasa pea seia oo ina avea ma paʻepaʻe papaʻe.
- Uʻu le suauu ma le vinika i luga o le meringue ma gagau lemu i se mea faʻapipiʻi palasitika. Faaopopo le vanilla ma piilima le paluga.
- O le taimi lenei ia salalau lemu le meringue i totonu o le liʻo i luga o le pepa e fai ai se mea lautele. Ia mautinoa o le pito i luga o le meringue e sili atu le maualuga nai lo le ogatotonu ona e maua ai se vaʻaiga lelei i le ogatotonu.
- Pipi le meringue mo le tusa o le 1 le itula ma le 15 minute poʻo seʻia oʻo lava i le paleni, lanu lanu piniki.
- Liliu ese le ogaumu ma tuu le faitotoa i sina mea itiiti ina ia lelei le meringue . Aʻo faʻamaluluina le meringue, o le a fai siva.
- A o le i faia le auaunaga, ave le meringue mai le ogaumu ma aveese lemu mai le pepa ma tuu i luga o se ipu.
Fai le Faatumu:
- Afi le kulimi i le vanilla ma le sugar sugar seia oʻo ina faʻatumu lelei ma tuʻu ese.
- Saunia le fua e ala i le fufuluina ma le sisi.
- Toto le fua e pei o faʻi ma apu i le sua o le tipolo e puipuia ai le enaena.
Faʻasaina le Pavlova:
- Faʻalautele lemu le kulimi i le pito i luga o le meringue mālūlū ma se vaʻa.
- Faatulaga le fua ile luga ma auauna atu loa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 7 g |