E fesoʻotaʻi ma Faʻasalaga, O Faʻamatalaga Faʻamatalaga nei a Peretania e Fesuisuiaʻi
O autumn uma lava, o lanu laiti e le masani ai ma matagofie e maua mai i le faleteuoloa a Peretania. E fesootaʻi atu i le hazelnut, ae e le tatau ona faʻaseseina mo i latou-o le cobnut o se paʻu lava ia. O lapisi, fuʻulaʻau, ma launiu o ituaiga uma ia o le aiga o Corylus. Latou te ola i Peretania ma e mafai ona maua fou mai i le ogatotonu o Aukuso ia Oketopa, pe faʻamago ma gaosia mo le faʻaaogaina o le tausaga.
Uiga o se Cobnut
E masani ona maua mai pusa mai Kent i le itu i saute o Egelani lea na faʻafeiloaia ai i le 19 seneturi, o lea e masani ona lauiloa o Kentish Cobnuts.
E matua ese lava le vaʻavaʻai ma se lanu lanumeamata i luga o le atigi moa, lea pe a fou, e faigofie ona aveese. Lalo lalo o se atigi lanu enaena pe afai o le talavou e faigofie ona momotu ma alu ese. O le taimi lava e amata ai ona mago le fatu, o le atigi fagu, ae na o le pau lava le mea e manaʻomia ai le malosi e momotu ai.
A o talavou, o lanu lanumeamata e tofo tutusa lava ma le niu, ma ao latou matutua ma avea ma auro latou te sili atu ona suamalie ma sili atu. E manaia foi le 'ai fou mai le atigi aʻo talavou; pe a oʻo ina matua atu e sili ona lelei ona faʻaaogaina e pei o oe e faʻalelei.
Faʻapipiʻi o Paʻu
E masani ona maua pusa i UK i nisi o supermarkets, maketi faifaatoaga, ma filifili pine, ae e mafai foi ona e vaʻai i le initaneti. Afai o loʻo e vaʻavaʻai i se mea fou, e tatau ona e puʻeina i le ogatotonu o Aokuso pe a selesele fatu aʻo gaogao pea i fafo ma o le kulimi e suamalie ma lelei.
O le taimi o Oketopa e taamilo ai, o le a amata ona liu enaena ma meaʻai ma o le tolo o le suauu ua atiaʻe lelei. A maeʻa lena mea, na o gaioiga faʻasologa o loʻo avanoa.
E i ai ni nai vailaʻau o le cobnut, e aofia ai Purple Filbert, Merveille de Bollwiller (faʻapitoa foi Hall Hall), Kentish Cob, Butler, ma Ennis.
Taumafa ma Fafaga Faatasi ai ma Pipi
O fuālaʻau o se mea taua tele lea e faʻaaoga i lau kuka. Afai e le mafai ona e maua se meaʻai e aofia ai pipi, soʻo se fua e faʻaaogaina ai ni alotini o le a aoga. Tau lava o le 'ai o pulu e pei o oe o isi meaʻai. Ae afai e faaopoopo atu i se fua, ia vave ona tipi le pusa i le minute mulimuli, aʻo latou o gatasi pe a vave ona vave gaʻo.
Faaopopo i ai salalaʻau i salati, i totonu o se taamilosaga, pe o se vaega o se paʻu. Faʻaaoga i se sau pesto nai lo pine pine, poʻo le suia foi o aluni i se fua masani macaron . E mafai foi ona e fufuluina ni pupuʻu i totonu o se meringue supa aʻo leʻi faaopoopo i le meaʻai.
Taumafa o le Taumafa Faʻatau o Paʻu
O popo o se meaʻai maloloina. O fatu o cobnut e masani ona aofia ai le 12 i le 17 pasene le palatini e ala i le vevela ma e tusa ma le 10 i le 15 pasene le fiva. Latou te matua mauoa i vitamini E ma le calcium ma maua ai vitamini B1 ma le B6.
Eseesega i le va o Cobnuts, Hazelnuts, ma Filberts
Talu ai o nei aʻa e tolu o vaega uma ia o le aiga e tasi, e foliga tutusa lava le tasi i le isi. O latou igoa e fesuiaʻi, e mafua ai le le mautonu-ma talu ai ona o nisi o ituaiga o cobnut ua i ai le "filbert" i le igoa, e mafai ona mafua ai le le mautonu atili. O le mea e masani ai, o pupuʻu o laʻau e seleseleina ma faʻatau atu fou, ma o vailaau o se ituaiga o cobnut lea o loʻo ufitia uma ai le kulimi.