O le togafiti o le saumato o le Zesty ua avea ma faavae mo le tele o ipu Moroccan maoaʻe, e aofia ai le fua masani a Sardine Balls. E mafai ona e faia le taʻaloga e fai ma ou ala autu, ae e masani lava ona i luga o le laulau e pei o se falaoa o le itu poʻo se vaega o se taumafataga o iʻa faatasi ai ma nisi o inisiua, lea e masani ona 'ai i le lima, faʻafefiloi i fasi falaoa a Moroccan ( khobz ).
Mea e te Manaomia
- Mo pati Sardine:
- 1 lb. (pe tusa ma le 1/2 kg) sardine fou
- 2 teasisi
- Paprika
- 1 sipuni
- kumumu
- 1 sipuni masima
- 1/4 sipuni pepa
- Faʻasalaga: 1/8 teaspoon ile pepa vevela
- 2 sipuni pasili (faʻamaʻaʻaina fou)
- 2 sipuni tele coriander / cilantro (faʻapipiʻi le gaʻo fou)
- Mo le Tomato Sauce:
- 6 po o le 7 tamato tele (fou)
- 2 sipuni pasili (faʻamaʻaʻaina fou)
- 2 sipuni tele coriander / cilantro (mea fou, faʻamaʻaina)
- 2 cloves
- kelele (teuteu lelei pe patipati)
- 1/4 ipu
- olive suauu
- 1 teaspoon paprika
- 1 sipuni cumin
- 1 sipuni masima, pe tofo
- Povi uli, ia tofo
- Faʻasalaga: 1/8 sipuni vavalo eleele
- Pule oe pe fai: 3 po o le 4
- filo
- Pule oe pe fai: laʻau bay
Auala e Fai Ai
Fai Peni Sardine
- Fufulu fasi paʻu sardine taʻitasi i totonu o le pesini vai, ia faʻaeteete e aveese soʻo se ponaivi o ponaivi, mata, fagu ma fua. Faʻasusu lelei i totonu o se meaʻai.
- Tuu le mea mama mama i totonu o se meaʻai. Pulse po o le faagasologa i luga o le saoasaoa seia oʻo ina faʻamamāina le suamalie pe faʻamamaina le eleele i se paʻu mafiafia.
- Faʻasaga atu sardines mama i se pesini. Faʻaopoopo mea manogi, pasili, ma le coriander ma faʻafefiloi lelei ma ou lima, fufulu le paluga e tufatufa atu ai mea manogi i lea lava taimi.
- Seti se tamai ipu vai malulu. Fufulu mama ou lima ma faʻapipiʻi le sardine i totonu o nai polo laʻititi le lapoa o maa tetele po o cherries. Toto ou tamatamailima i totonu o le vai pe a manaʻomia e taofia sardines mai le pipii atu i ou lima.
- Seti le polo sardine, ia ufiufi ma faguina pe afai e le kuka vave.
Fai le Tomato Sauce
- Pelu, fatu, ma tatipi tumato. (Po o, afai o le tamato e matua vaivai ma paʻu, e mafai ona e tipiina i le afa i luga o le laina, fatuina, ma faʻafefiloi tamato .)
- Faʻaliliuina tamato i le 10-12 po o le 12 inisi le pito poʻo le faʻavae o se lapoa lapoa . Faʻaopoopo mea manogi, pasisa, coriander, kelati, ma le suauu olive. Taumafai ia aufaatasi.
- Aumai le faʻafefiloi o le kulimi e faʻafefiloi i luga o le vevela vevela (poʻo le vevela vevela pe'āfai e kuka i totonu o le masima poʻo le suima) ma kuka, ufiufi, mo le 15 i le 30 minute, faʻasalalau i nisi taimi ma masamato tamato i le puree ma lau sipuni ao latou faamalulu.
- A oʻo mai se meaʻai suamalie, faʻafefete i ni nai sipuni tele o le vai ma faʻaopopo i ai polo sardine. Ufiufi, toe aumai i se simmer ma kuka i le vevela vevela mo le tusa ma le 15 minute, faʻaosoosoina, seia oʻo ina kukaina pulu sardine.
- Auauna ma le mafanafana i falaoa vailaau mo le tosoina o polo sardine ma sau sau.
Fua o fua
E tatau ona e muamua lau sardines. Faʻailoa e lau faʻailoa lena mea pe vaʻai i le laasaga taʻitasi taʻitoʻatasi Faʻapefea ona Fillet se Sardine .
O polo sardine e mafai ona faʻafefiloi i le aso ae leʻi maeʻa ma faʻavelaina seia oʻo i le taimi e kuka ai. E mafai foi ona e fuafua e kuka le laulau atoa aʻo leʻi oʻo i luma.
O le a lelei mo le lua pe tolu aso i totonu o le pusaaisa; naʻo le gaoioi malie e auauna atu.