O le mealilo o loʻo faʻaaogaina le 4-3-2 ma le uʻamea uʻamea
E faʻafefea ona e kukaina se uʻu vavao ? E seasea laʻititi, e seasea ona tupu, e seasea ona tupu .
Faigofie fai nai lo le faia, saʻo? Ia, e moni lava e faigofie, ma o le a matou toe iloiloina le auala tonu e fai ai.
O se metotia e sili ona fiafia i ai mo le kukaina o se uʻamea vavae ole ponaivi i luga o se uʻamea uʻamea e faʻaaoga ai le 4-3-2 auala:
- Sue le uʻu i se nofoa malogo mo le 4 minute.
- Faʻamasusu ma suʻe i le isi itu mo le 3 minute.
- Tuu le malologa mo le 2 minute.
Manatua o lenei metotia e sili ona lelei pe a e kukaina se tasi pe sili atu i le lua fagu. Ma e na o le lua lava e mafai ona e faia pe afai e iai sau laupepa lautele.
Afai e manaʻomia ona e faia ni mea e sili atu nai lo le lua, e manaʻomia lou kukaina o le steak i luga o le meaʻai . Pe atonu foi e tele ni au sikili uʻamea, pe o le fea tulaga e sili.
O le Manulauti: a VERY Hot Pan
O le mea o loʻo e taumafai e fai o le aloese mai le vevesi o le pani, aua e tatau ona matua ulaula lava. O le tafeina o le tele o steaks i totonu o se ogaumu vevela o le a vave ona faʻamalolo, ma mafua ai ona e vaʻaia le uila nai lo le suʻe.
O le mamafa o le iron ua fautuaina faapitoa ona e vevela tele ma e taofia ai le vevela mo se taimi umi.
Le mafuaʻaga e sili ai le lelei o lenei metotia i le vavao ole ponaivi, ona e te manaʻo e maua se logo lelei i le va o aano o manu ma apa. O nisi taimi e mafai ona i ai i le ala le ponaivi.
Ma le mea mulimuli, o le 4-3-2 o le ata e manatu o lau lapisi vavae e 1 inisi 1 1/4 inisi le mafiafia.
Afai e mamafa, e tatau ona e kukaina le umi. Ma i lalo ifo o ni tulaga e le mafai ona mafaufau iai, e tatau ona sili atu le vevela o se uʻamea vavao nai lo le inisi.
Seʻi o tatou faʻaumatia le auala i auiliiliga:
- Tuʻu le steak e nofo i le potu vevela mo le 30 minute. Vaʻai i itu uma e lua ma le masima Kosher ma le pepa lanu uliuli fou . Faasolo le masima ma le pepa i totonu o le steak.
- Lave se mea e leai se mea, faʻagogo, faʻavae uʻamea i luga o le vevela vevela seʻia oʻo ina vevela le vevela. Faʻaaoga lau mumu sili ona manaia ma ia faʻamafanafanaina mo le umi e tatau ai, e tusa lava pe 15 minute.
- Tuu le meaʻai i totonu o le pusa, faʻapipiʻi mausali i luga o le apa. Ona aua nei gaoioi pe tago i ai mo le 4 minute.
- Faʻamasaga i luga ma se pea kilia ma kuka i le isi 3 minute i le isi itu, e aunoa ma le paʻi i ai.
- Aveesea mai le pusa, faʻafeiloaʻi i se ipu mafanafana, ufiufi i se fasi pepa alumini ma tuʻu ai mo le 2 minute . Ona auauna atu lea ma fiafia.
Fautuaga
- O le a matua manogi lava i lau umukuka. O lea ia liliu i luga lau vent vent ma faamalama matala, pito i tua, uila ma isi, pe a talafeagai ai. E faʻapea foʻi, afai ei ai se faitotoa i le va o lau umukuka ma le isi fale, atonu e te manaʻo e tapuni.
- Afai o loʻo e faia lenei mea i le taumalulu, ma ua e tatalaina lou faitotoa i tua e lafo ai le asu, atonu e te manao e malolo i luga o vaalele i se potu mafanafana.