I le gaosiga o mea taumafa, o le upu marbling e faatatau i laumei papaʻe ma gaʻo o gaʻo i totonu o laʻau o meaʻai. E taua tele le faʻailoga ona o le tafe o gaʻo e pei o se mamanu mamanu.
E taʻua foi le gaʻo o le intramuscular, o le faʻamaonia e faʻateleina ai le tofo ma o se tasi lea o tulaga taua mo le faʻamasinoina o le lelei o le gaʻo o aano o aano . I le tulaga aoao, o le tele o le faʻaleleiina o loʻo i ai, o le sili atu lea o le tipi o aano o manu.
Manatua tatou te le o talanoa e uiga i le vaega o gaʻo i luga o le ogaumu poʻo le kuka, lea e mafai ona teuteuina.
E le o tatou talanoa foi e uiga i le gaʻo o gaʻo i le va o ni maso se lua, e pei o le a e vaaia i ni pulu vavae , mo se faʻataʻitaʻiga. O le faʻamafaʻailoga o le tino o gaʻo o gaʻo e tupu i totonu o aano o manu.
O a mea e mafua ai le faʻaipoipo?
E gaʻo le gaʻo, ma e tele lava ina fuafua e le meaʻai o le manu (ma i se itu patino le ituaiga o povi). O fagafaʻai e ola i luga o saito o le a sili atu ona faʻaipoipo nai lo le lafumanu. O lenei mea e matua afaina lava ona e mafai ona e mafaufau i le faigata ona maua ai le gaʻo e ala i le 'ai o vao. O le mea lea e te ono le mafai ai ona vaʻaia le lafumanu o le lafumanu na fuaina (o le maualuga pito maualuga lea), e ui lava o le meaʻai e sili atu ona taugata.
O nisi ituaiga o aano o aano o manu e masani ona sili atu ona faʻaipoipo nai lo isi. O le nusipepa povi ma le mamao, mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo i totonu o vaega e sili ona mafiafia, aʻo le mea e sili ona itiiti le lafumanu ma le sirloin.
O le mea moni, ia mautinoa o faʻatusatusa i le apu-topu (pe o le steak-to-steak, pe afai e te manaʻo ai), e vaʻavaʻaia e le au asiasi le muscle mamao, aemaise lava i le va o le 12 ma le 13 i luga ole pili, o le mea lea e fetaui ai le isi itu -o le tuaoi, o le tagata .
O le tigā ma le faʻaipoipoina e le tatau ona alu i le lima. E ui lava o le talofa o le paluga atonu o le pito sili ona pele o le tipi, e masani lava ona le mafaamatalaina. O le mea lea o le masani ai o le afifiina o laʻau eleelea ma fasi fasi puaa - a leai, o le a leai se tofo ma le susu.
E le gata i lea, o le tulaga lelei o le faʻatulagaina e pei o le faʻavae ma le faʻamalosia e pei o manatu o le tagata taitoatasi o loʻo faia le asiasiga.
E leai se faʻataʻitaʻiga pe faapefea ona faʻamautinoa le tulaga tonu lea e avea ai le tele o le faʻaipoipoina e avea ma tamaititi e faʻamalosia. E aofia uma lava i le tagata asiasi le manatu o se nofoaga e tasi i le tino. O le a le mafuaʻaga o le ae sili atu le taua mo lau tupe e ala i le suʻeina o le marbling nai lo le faʻalagolago lava i le maualuga o le vasega.
O le mea moni, o le mea lea e mafai ai e se tagata faʻatau tupe maua ona maua se tau aoga i le tagata e teu meaʻai. E sili atu le manaʻo ou te vaʻai i vaʻa , ae afai ou te vaʻai i soo se aso e sili atu le faʻalelei o le taʻavale nai lo tala, o le mea lea o le a ou mauaina.