O lenei fua mo le soy sauce chicken o se faʻataʻitaʻiga o le kuka mumu, lea e faʻafefiloi ai aano o manufasi po o moa i totonu o se kulimi faʻafefiloi meaʻai ma taimi faʻavave. O le kuka na kukaina i lenei auala e matua vevela lava, faatasi ai ma aano o manu e faigofie ona sau mai le ponaivi. E mafai ona toe faʻaaogaina le saulaʻai suamalie i le isi taimi e te saunia ai se moa saumalie masi poʻo isi mea mumu mumu; naʻo le faʻaopoopoina o sau soya soga ma / poʻo mea manogi pe a manaʻomia. I le aluga o taimi, e sili atu ona sili atu le tamaoaiga o le saumalie, faatasi ai ma se lagona sili atu.
Star anise ma Szechuan peppercorn e mafai ona faʻatau i maketi a Asia, pe mafai ona e suia le 1 1/2 teaspoons lima-manogi paʻu ma le peppercorn black.
Faʻasologa o Suʻamu Faʻalanu Saina
Mea e te Manaomia
- 3 i le 3 1/2 pauna moa
- 1 ipu
- sulu manogi mama
- 1 ipu
- pogisa soya saumalie
- 1/2 ipu
- Saina araisa po o se sherry mago
- 1/2 ipu suauʻu enaena poʻo le 1/3 ipu Suaka samoa
- 1 teaspoon fennel fatu
- 3
- malo atoa fetu
- 1 sipuni
- Szechuan peppercorn , kuka le kuka (tagaʻii le fua o faasinoala mo le fesootaʻi i le kukaina o peppercorn)
- 1 le vaeluaga o le fasi laau fou, na nutililiiina
- 1 laau o le lalanamon
- 4 ipu vai
Auala e Fai Ai
- Fufulu le moa i lalo o le vai malulu ma pati i taga solo.
- I totonu o se fagu e lava lona tele e taofi ai le moa (Faʻaaogaina se poteto e 8-kulutasi) faʻafefiloi le saumalie mūmū māmā, sola saumalie, vine vine poʻo sherry, sugar, fennel seeds, star star, sasch schchuan peppercorn , ginger, sticknamon stick le vai. Aumai i se faʻala.
- Faaopopo le moa, susu i lalo. Faʻaitiitia le vevela i se mea faʻafefete, faʻafefe ma tunu le moa mo le 45 minute, liliu tasi pe faalua ma ia mautinoa e kuka mo le tele o taimi i itu uma e lua. Faʻavae le moa mo se minute pe sili atu i taimi uma e te liliuina ai.
- A maeʻa le 45 minute, tape le vevela ma tuu le moa e nofo, ufiufi seia oʻo i le vevela i totonu o le vaega vavao o le susu e oʻo i le 170 tikeri Fahrenheit (pe tusa ma le 77 tikeri Celsius).
- Aveese le moa mai le ulo, faʻamalulu ma tipi i ni fasi fasi masi. Auaunaga 6 - 8 (poʻo le 1/2 moa o le a tautua 4).
- Afai e te fiafia i ai, ia tunu i le 1 ipu o le sauuga e teu ai le moa. Faasao le saumalie e toe faʻaaoga: aumai i se vevela, malulu, ma teu i totonu o se pusa palasitika i totonu o le pusaaisa.
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| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 3,890 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 56 g |