E tutusa lelei le vao ma le marjoram?
Atonu e mafai ona e iloa le oregano e ala i lona manogi, ae e te iloa moni lava le a? Matou te masani uma lava i le faʻataʻitaʻiga, e pei o se meaʻai tele i le marinara ma pizza, ae o le vao i lona foliga fou e le faʻaaoga tele i le kuka i aso faisoo. O le a le mea e tutusa ai oregano? Ma e tutusa ma marjoram?
Oregano o se Laʻau
O le masaniga oregano e masani ona lauiloa o Origanum vulgare , Eleni mo le "olioli i mauga." E mafai ona maua le totoina o vao i luga o mauga o Eleni ma isi atunuu Metitirani o loo i ai se togalaau o filifiliga.
O le oregano o se faʻalauiloa e ola e oʻo i le lua futu le maualuga ma e iai ni laʻau laiti e tuʻuina atu ai se manogi manogi ma se malosi malosi i ni ituaiga meaʻai lelei. A oʻo i le fugalaau, o laʻau vili piniki po o fugalaau lanu violē, lea e mafai foʻi ona sua. O laʻau e faʻaaoga fou mai le laau poʻo faʻagogo. O pisinisi, o le tele o le maketi a le oregano o mea manogi.
O le lauiloa a Oregano
Oregano, e masani ona taʻua "o le pizza herb," o se tasi lea o laau e masani ona faʻaaogaina i le lalolagi atoa, o lea e faigata ai ona mafaufau i soʻo se tasi e le i tofotofoina. Ae ui i lea, o le oregano na toetoe lava a le faʻaaogaina i Amerika seia oʻo ina toe foi mai le Taua II o le Taua Lona Lua a le Lalolagi, na faʻateleina ai le lauiloa o pizza . O le mea moni, o le faatauina atu o oregano na siitia i le 5,200 pasene i le va o le 1948 ma le 1956 ona o le pizza mania.
Oregano Vs. Marjoram
Oregano i se tasi tagata atonu o se mea e matua ese lava i le isi, aua e faigofie ona fenumiai ma lona aiga vavalalata, marjoram. I le Metitirani, o le oregano e lauiloa foi o le marjoram vao, ae e le o lona uiga o marjoram.
O le igoa o le igoa o Marjoram o Origanum majorana, o le mea tutusa e pei o le oregano ae o se ituaiga eseese. E sili atu le suamalie a Marjoram i le oregano, o se mea e sili ona laʻau laupapa ma se tofo mafanafana. Ma o le manogi o le marjoram e le o se mea e pei o le oregano.
O le faaopoopoina o le fenumiai i le fefiloi-ona o le vavalalata vavalalata i le va o marjoram ma oregano-e foliga tutusa lava.
O Marjoram ei ai lau lanu enaena ma sili atu ona lanu-lanumeamata i le lanu, ae o le oregano o lanu lanumeamata-lanu meamata, ae o le aotelega latou foliga tutusa.
Oregano Eseese
E tele ituaiga eseese o oregano. O le mea e sili ona malosi e maua e pei o le Mexica oregano ( Lippia graveolens ), o le mea moni lava mai se isi ituaiga aiga. O Mekisiko oregano e lauiloa foi o le marjoram Mekisiko po o le Mekisiko togafiti vao, ma afai o lau fua e manaomia ai lenei mea faapitoa, taumafai e aua le suitulaga. Sipaniolo ( Origanum vivens ) ma le Eleni ( Origanum heraclites ) oregano ua faʻaitiitia le loloto o le tofo.
Oregano i Recipes
O Oregano-aemaise lava o le oregano-e mafai ona faʻaaogaina i le sili atu na o le pizza ma le sau pasta. O le laʻau lanumeamata matagofie e faʻaopoopoina ai se mea suamalie, ma masalo e leʻi mafaufauina, o le suamalie o le eleele i nisi o ipu e aofia ai moa, iʻa, hamburgers, ma pi. E le gata i lea, taumafai i lau isi pesota mo falemaʻi mo se mea e sili atu ona malosi mo le pasta poʻo iʻa. Manatunatu i le faʻamaolotoina o taligalu fou e fiafia i le tausaga atoa.