O le a le Skirt Steak?

O le laumei o se tasi o mea aupito sili ona suamalie o le lafumanu, ma e ui lava o se tasi o mea e sili ona faigata, ma le tele o mea fesoʻotaʻi , o loʻo avea pea o se meaʻai lelei tele mo le gaʻo.

E masani lava ona sau le sitaili mai le tasi o maso se lua i totonu o le pusa ma le manava o le tino, i lalo ifo o le ivi, i le vaega ua lauiloa o le pipi o le pipi .

O maso e lua o le musika o le diaphragm, poʻo le pito i fafo o le laei, ma le liua o le muscle abdominis, poʻo totonu o le pito.

O fafo o le Skirt Vs. Totonu o le Skirt

O le pito i fafo o le pito i lalo o loʻo faʻapipiʻiina i le puipui o le fatafata, o loʻo taʻavale faʻasolosolo mai le 6th i le 12 o le ivi. O loʻo ufiufi i se mafiafia mafiafia o le diaphragm lava ia (o le maso o le musele lea e fofola le diaphragm).

O le pito i fafo o le pito i luga o le pito i tua o le laititi e faigofie lava ona iloa i luga o le paʻu o le paluga e pei o se uumi umi, faʻasolosolo i luga o le puipui o le pusa, ua taʻua o "fafo" aua e faapipii i fafo o le puipui o le tino.

I totonu o le pito i lalo o le pito i lalo o le pito i lalo o le pito i lalo o le pito i fafo. Ae e le pei o le pito pito i fafo, o totonu o le pito i totonu o le puipui o le tino lava ia, o le mafuaʻaga lea ua taua ai "totonu."

O totonu o le musele pito i lalo e taoto i luga o le vaega pito i lalo o le ivi ma oʻo atu i tua atu o le ivi, i totonu o le paluga o pipi , o se vaega o le pito i tua o le manu.

O se taunuuga, o le lapoʻa tele o aano o manu i le pito i tua o le gasegase o le abdominis e masani ona le aofia ai ma maeʻa se vaega o le pito i luga.

E le afaina (ma o le a ou le taʻuina atu lenei mea, ae na e iloa e tatau ona ou faia): o le seevae seevae e le o se mea e teu ai . Mo nisi mafuaʻaga, e lua e fesoʻotaʻi i nisi taimi, ae e le tutusa uma.

Skirt Steak: Uumi, Fuga Paʻu, Fualaʻau Masa

O totonu ma pito pito i fafo e talitutusa lava: e lua uma ni maso, mafolafola maso ma ni fatu mafiafia e tafe le umi o le maso.

O le pito i fafo o le pito i lalo e sili atu le mafiafia nai lo le pito i totonu ma sili atu le toniga i foliga. I totonu o le pito pito i lalo o le laititi, ma se foliga laʻititi laitiiti (vaai le ata i luga).

Ae o latou uma e lua, umi ma vaapiapi aano o aano o manufasi, e tusa ma le 20 i le 24 inisi le umi, ma atonu e tolu i le fa inisi le tasi pe a uma ona teuteuina.

O le pito i totonu o le pito e mafai ona mamafa i le lua pauna, ma atonu o se mea e itiiti ifo mo se laei pito i fafo. Ae o le pito i totonu o le pito i lalo o le a solomuli pea pe a e kukaina aʻo faʻapipiʻiina mumu musele.

Ona o lona mafiafia ma foliga masani, fafo fafo o le lauti o mea ia e tatau ona faʻaaogaina e faleʻai ma isi mea taumafa e fai ai meaʻai mo le faia o fajitas ma isi mea e gaosi ai le kuka.

Ma talu ai ona e na o le lua lavalava pito i tua i le itu o le lafumanu , tasi i totonu ma le tasi i fafo, o le tele lava o laei uma mai itu uma o le lafumanu e muta i luga o se umukuka faapisinisi.

O lea la, a e vaʻai i le pito i lalo o le pito i luga o le fale faʻatau, o le a toetoe lava o totonu o le pito i totonu.

O le pito i fafo o le pito i lalo o loʻo faʻapipiʻiina i totonu o se memela lea e manaʻomia ona aveeseina aʻo lei saunia. Afai o le aano o le aano ua leva, o lena membrane o le a pei o se pepa ma o le a faigofie ona faigofie.

Faʻatasi ai ma aano o le aano, o le a susunuina le membrane, ma o se mea laitiiti laitiiti e tilotilo ai e aunoa ma le tataina o aano.

E pei ona ou fai atu, atonu o le a maua oe i totonu o le pito i lalo, ae o se tagata e taofi meaʻai o le a faʻaumatia ma teuteuina i soo se tulaga.

O le pito i fafo ma le pito i totonu o le lapisi o loʻo i ai le tele o gaʻo i totonu ma le va o fusi musele, lea e fesoasoani e susu ai pe a fufulu . O le saito i totonu o le pito pito i lalo o se mea e laʻitiiti tele, o lea atonu e sili atu le gaʻo.

I soʻo se tasi, o le tele o le gaʻo (pe a le tusa ai ma le gaʻo o le tino e pei ona taʻua i luga) o le a aveesea e le tagata faʻatau.

Saunia o Suega

O le tele o le laeiina o suʻe suʻe suʻe e fai mo le suʻeina o aano o manu ae leʻi fufuluina, ma ona o lona lalelei, o le laʻei vaimalie o le a faʻafefe lelei ai mea lelei o le sami. Ae e leai se mea e tatau ona folau mo le sili atu i le 30 minute pe o le mea lea, aua o le suʻeina e le faʻafefeteina aano o manu .

E faigata tele le laumei, ae peitai, o le auala sili e kuka ai, e vave lava ona sili atu nai lo mea sili ona manaia e mafai ona e maua.

I le avea ai o se mea moni, o nisi tagata o le a latou faʻaumatia uma le gaʻo ma kuka saʻo i luga o malala.

E lelei tele lenei mea, aua e te le manaʻo e ufiufi le laula o le pito. Fafaga saʻo i luga o malala e maua vave ai le aano o le aano ma manaia vave, e aunoa ma le fafagaina o totonu o aano o manu mo se taimi umi.

E mafai ona e faia lenei mea i totonu o se uʻamea uʻamea, poo lalo o le broiler, poʻo se isi lava mea e mafai ona vevela tele. Tau lava manatua, vevela ma vave tele. E leai se mea e tatau ona faʻaaogaina ai le steak e kukaina e le masani ai . O le a faigata foi.

I le mea mulimuli, ma atonu o le mea pito sili ona taua, o le laʻei soʻo e tatau lava ona faʻapipiʻi lelei i le saito . Talu ai e umi lava, o lau ala sili e sili ona lelei o le tipiina i ni vaega pupuu ma amata ona vaevae ia vaega i luga o le saito.

Afai o loʻo e faga, ae peitaʻi (ma laʻei le steak e manaia mo fajitas), poʻo soʻo se isi mea e faʻafefete ai, e tatau ona e faʻaulu muamua (faasaga i le saito!) Ona suʻe lea ma kuka.