Aoao pe faʻapefea ona faʻaaoga lenei Licorice-Flavored Seed Pod
O le anufe Star o le fatu lea mai le fualaau aina o le Illicium verum , o se laufanua lauusiusi i Southwest China. E ui o lenei pusa e pei o le fetu e tutusa lona tofo ma le igoa i le anise , o le lua laau e le fesootai. O se faʻapitoa e taʻua o le anethole e nafa ma le tofo-pei o le tofo o laau uma e lua.
O le vevela vevela vevela ua maeʻa aʻo leʻi faʻaaogaina e pei o se mea manogi, lea e liua ai le lanu enaena po o le lanu. O pusa e ono i le valu laina, e tofu ma fatu se tasi.
O fatu ma pulu o loʻo i ai le manogi suamalie ma le manaia.
O le anufe Iapani, o Illicium anistatum , e matua matautia tele ma e le tatau ona faʻaumatia. E mu e pei o le mea manogi. E taua le aua nei fenumiai ia mea e lua.
Flavor of Star Anise
O le anise Star ei ai lona manogi suamalie ma le suamalie, e tutusa lelei ma le laisene. E mafai ona sili atu le vevela o le Anise i le faaSipaniolo, ae o se tau e sili atu ona taugata ma tutusa. O le anufe Star o loʻo i ai se manogi malosi, ma e tatau ona faʻaaogaina i ni mea laiti. E ui lava o le tofo o le anise star e masani ona manatu e suamalie, e masani ona faʻaaogaina i ipu mama. Faʻasolosolo faʻasalalauga faʻasalalau lelei ma lapisi, aniani, moa, lafumanu, kinamoni, nutmisi, ma le totino.
Ina ia fai se mea sui mo le anufe fetu i se fua, e mafai ona e faʻaaogaina le fatu fennel, masani masani, poʻo le karina ise siliva manogi pe'āfai o iai sau avanoa.
Faʻaaogaina le Star Anise
O le anufe faʻailo o se elemene eletise i le kukaina a Chinese.
O se tasi lea o mea taua i totonu o le faaSinaina e lima mea manogi paʻu ma e faʻaaogaina foi e faʻamalo ai le pato ma le isi meaʻai. I meaai Vietnamese, o le anufe fetu e faʻaaogaina e 'ai ai le suamalie lauiloa, pho.
O le anufe Star foi o se mea manogi masani i meaai Initia, lea e faaaoga ai i le mea manogi mixga garam masala , faapea foi ipu e pei o biryani ma mea inu e pei o le chai.
O le anise Star foi e masani ona faʻaaoga e inu ai meainu. I le faaopoopo atu i le tii, ua faʻaaogaina le anufe mata e faʻaaogaina ai le tele o ava. O le Absinthe, sambuca, ma le paluga uma latou te faʻaaogaina le anise star e tuʻuina atu ai se meaʻai faʻatau i le oloa maeʻa.
Faʻatauga ma le teuina
E mafai ona faatauina mai le aniani Star i le atoa poʻo le eleele. Pe a faʻaaoga uma fatu pipi i le kuka, o le mea e 'ai e matua vevela ma e le mafai ona' aina ia palu. Ae o palu uma e mafai ona faʻapipiʻiina i sauga, marinades, ma soupe, ona aveʻesea lea ao leʻi faʻauuina. E sili atu ona faigofie le gaioiga o le eleele e galue ai, e ui lava o le tofo e vave faʻaitiitia.
Pe faʻaaoga uma le manogi poo le eleele, ia teuina le meaʻai i se mea e pusa ai le ea mai le susu, vevela, ma le susulu o le la. O le anufe atoa fetu o le a tumau pea le faʻaleleia ma le manaia mo le tusa ma le tasi le tausaga, ae o le a amata ona le toe maua le manogi o le manogi pe a ma le ono masina. O le faʻafefeteina o le manogi o le manogi i nisi taimi e maualuga ai le tofo.
E mafai ona maua i le tele o faleoloa meaʻai i luga o le eleele i totonu o le mea manogi poo le vaega Asia. Mo le faʻailoga atoa o fetu, o le a sili atu lau luʻitau i fale faʻatau oloa faʻapitoa e faʻapitoa i le Asia poo le Indian.