E faapefea ona e kuka i ai?
Crème fraîche (pronounced krehm fou) o le kulimi mafiafia. O le mea e 'ai o se mea itiiti ma o le mea lamolemole e lamolemole, siliva ma manaia. O le mea e mafai ona fai si laʻititi pe matua mafiafia.
E masani ona faʻaaogaina le suamalie i fualaau suamalie suamalie poʻo fualaau suamalie. Faʻaaogāina e pei o se togi mo fualaau aina po o le nofoaga o kulimi sasaʻa i luga o pies ma taavavale. E mafai foi ona faaosofia i sauga, soupasi, ma pasta pe faʻaaogaina foi e pei o se tosoina o le sami, steak, ma isi mea suamalie.
I Farani, o le mea e maua mai ai le manava o le tino, e faia i le susu susu, lea e aofia ai agaifanua siama lea e masani ona malulu. Afai e faia le sinimasi fou i le susu susu, e pei o le Iunaite Setete, e faʻamafiafia e ala i le faaopoopoina o aganuu.
Faia le Fuga Matagofie i le Fale
Afai e te le maua ni aganuu sipisi i le fale, ona mafai lea ona e faia lau lava faʻamatalaga fou o le suauu mama e ala i le faʻavevelaina o le 1 ipu kulimi atoa e tusa ma le 80 F. Faʻanofo i le 2 sipuni tele o le pata. Fufulu vave le vevela ma sasaa le paluga i totonu o se pesini e leai se faʻaleleia poʻo se fagu (pei o le tioata). Ufiufi le paluga ma tuu i lalo ma malulu i le vevela o le potu (pe tusa ma le 70 tikeri) mo le oʻo atu i le 24 itula. Afai o le pusaaisa, o le a tumau pea lau vaiaso i le vaiaso.
O fea e faʻatau ai le Paʻu Kuki
O le meaʻai fou o loʻo faʻatau atu i le vaega susu o le tele o faleoloa faʻatau poʻo maketi gaosi. I totonu o le Iunaite Setete, e masani ona fai ma faʻatau atu ei latou e mamaʻi a latou lava mea manogi.
Bellwether Faatoaga ma Vermont Butter & Cheese e lua tufatufa tufatufaina atu e saili mo.
Substitutions for Crème Fraîche
O aganuu uma e foliga mai o loo i ai sona lava ata o le fou o le suka: mascarpone, kirimulimi oona, crema ma le kulimi faʻamaʻa tutusa uma lava. O le tele o faipule e sili ona fiafia i mea manogi o le suauu mama aua e mautinoa ai o le meaʻai o le suauu o le a le gaoioi pe a oso i totonu o sou, pasta, sau sau ma isi mea vevela.
Kuka ma le manogi suamalie
- Faʻaliliu i totonu o se mea lelei faʻafeoloolo
- Vaefaʻi i totonu o se mea e gaosi ai fualaau aina poʻo fualaau suamalie - faʻafefeteina le tino oona
- Fai ice aisimulimi - c rême oisi ice cream
- Faʻataunuʻu le Farani French Mac 'n' Cheese - c rème fraîche ma gluyere mac 'n' sisi
- Faia se saumalie - lmonmon sau laulamu
- Seafood - s eared scallops ma lemongrass crème fraiche
- Fualaau aina suamalie - o ld Amsterdam gouda ma suauu pisipisi ma falaoa