E le gata i lea, o le lapiti e le o se aano o manu i Amerika. Mo oe o fou i lenei aano o manu, pe ua e naunau e faataitai lenei fua o se folasaga, atonu e te mafaufau pe o le a le mea e fiafia i ai le lapiti.
O le lapisi e pei lava o le moa. Ae ui i lea, e na te tauaveina se tofo laitiiti laitiiti. O nisi tagata latou te fai mai o loʻo i ai foi sona uiga taua tele i totonu.
E taua foi le matauina o le totoina o le lapiti lapoa o le a tofo i le eseesega o le lapiti vao, lea o le a sili atu ona leaga le aano o manu ma ave ai se mea sili ona fiafia. E i ai metotia e faʻaitiitia ai lenei meaʻai, o le mea lea vaʻai i luga o le initaneti ma atonu o oe e teteʻi pei o le mea o loʻo fautua mai ai nisi.
Po o le a lava le auala, ia tuʻuina atu lenei fua mo le kouneli ma aspri saltsa (i le gagana Eleni: i le isi itu, faʻauʻu kou-NEH-Lee Meh AHS-pree SAHLT-sah) faʻataʻitaʻi ma faʻalauiloa nisi o meaʻai fou i totonu o lau umukuka. Mafaufau i le kukaina o le lapiti o se auala e faʻasaʻo ai i le umukuka. O se mea malie ma se tasi o le a le galo ia te oe.
O lenei ipu e manaʻomia ai le tolu itula o le suʻe muamua aʻo leʻi kuka. O meaʻai i lenei ipu e ofoofogia, ma talu ai o le toatele oi tatou e le kuka le lapiti i aso taitasi, o se fua lelei tele lea e sili atu ona lelei mea uma e tofo ai: lapiti, uaina paʻepaʻe, garlic, ma fualaau fou.
Mea e te Manaomia
- 3 1/2 pauna lapiti (paʻu ma paʻu, tipi i totonu o le tele o fasi pepa)
- 2 inisi o le uaina mūmū mūmū
- 1 ipu o
- olive suauu
- 12-15 cloves o le kāleti (tipi i le paʻu umi le umi)
- 2 teaseti o masima
- 1/2 teaspoon o le pepa
- 1 launiu
- 2-3 fualaau o le rosemary (faatoa fufulu)
- 2 lemu (sua o le)
- 1/3 le ipu uaina
- 2 ipu vai
Auala e Fai Ai
- Tuu fasi lapiti i totonu o se apa ma faʻafefe i totonu o le vineka e faʻasaga i le afa-ala.
- Sookoso i le tasi itu mo le 1 itula 30 minute, ona liliu lea ma alu i le isi itu mo le 1 itula 30 minute.
- Tuʻua le vailaau.
- I totonu o se mea lapopoa tele, tuʻu le lapiti ua faʻamamaina i totonu o le suauu vevela seia oʻo ina faʻalanuʻu. Faaopopo le kālati, ma pe a vevelaula, sasaa i le uaina papaʻe.
- Faʻaliliu mea uma mai le fagu (e aofia ai le suauu) i se ipu falai ma se tapuni faʻapipiʻi lelei, ma le vevela i se vevela Faʻailo i le masima, pepa, rosemary, ma le bay bay.
- Soso lemu i le vai, taumafai e aua nei momotu le afaina.
- Ufiufi ma simmer (pito i lalo ifo o le vevela e taofi ai se lanu vevela) mo le 1 le itula. 10 minute ao le i faia le kuka, faaopoopo le sua o le lemoni ma lulu lemu ma le filemu e tufa.
- A oʻo i le taimi e kuka ai, tape le vevela ma tuʻu le ipu i luga o le ogaumu mo le 10-15 minute.
Faʻaaliga: Aua le faʻamalo le ipu i le taimi o kuka, seia oʻo i le taimi e faʻaopopo ai le sua o le tipolo. Ona ufiufi loa lea.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1342 |
| Aofaʻi gaʻo | 81 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 47 g |
| Cholesterol | 385 mg |
| Sodium | 1,348 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 125 g |