Saunia o Pears Prickly
Ua faamatalaina le Sabra
O le a se mea faigata ma faʻamalosi i fafo, ae suamalie ma vaivai i totonu? Fesili atu i se Isaraelu, ma o le a latou taʻuina atu ia te oe - masalo o se moli - o fua uma ia, ma o latou lava atunuu. O le fualaau o loʻo fesiligia e masani ona iloa i se isi mea o se prickly pear or cactus pear, ma afai e te tietie solo i Isaraelu i le masina o Iulai ma Aokuso, atonu e te vaʻaia fua fou o le sabra o loʻo faʻatau atu i autafa o le auala.
O a Prickly Pears?
O fualaau o le fualaau o le Opuntia cactus. O lenei cactus ei ai paʻu lapopoa lapopoa (lea, e tupu mai, e mafai ona suamalie), fualaau vao, ma fugalaau e fuga i tausaga taitasi. Sabra cacti e mafai ona vaʻavaʻa solo solo i atumauga Isaraelu, lea e masani ona totōina e avea ma tufatufa faʻapitoa ma papupuni. E ui o foliga o le kacti o se vaega masani o le laufanua o Isaraelu, na latou aumaia moni lava i Isaraelu mai Niu Mekisiko ma Arisona i le seneturi lona 19, e tusa ai ma le uaina o Isaraelu ma le tusitala o meaʻai o Daniel Rogov.
E ui o le pears e taʻua o sabras i Isaraelu, o isi mea e taʻua o figu Initia, figisa barberry, ma tuna. O le fua, lea e mauoa i vitamini C, e lauiloa tele i Mekisiko, Central ma Amerika i Saute, atunuu Metitirani ma vaega o Aferika. I tausaga talu ai, ua faasolosolo lava ina sili atu ona lauiloa i le Iunaite Setete.
O le pito i fafo o prickly pears e lanu i le lanu mai lanu meamata e mumu-mumu.
O totonu o prickly pears e lanu i le lanu mai le lanu samasama-lanumeamata i le loloto o le auro. O le tino o le fua e suamalie, paʻu ma faataapeapeina i fatu uliuli.
Le Auala e Filifili ma Saunia Fuga Paʻu
E faʻapefea ona faʻamalosi Pears Prickly Pears (El Karmouss El Hindi)
- Filifili faʻailoga tusi e tusa lava pe lanu e tuʻufaʻatasi i le mamafa.
- Ribrabra Ripen i le vevela o le potu seia mama.
- Teuina faʻailoga i totonu o le pusaaisa mo le silia i le vaiaso.
- Pepa saʻili ma le faaeteete Peel e aveese ia tamai pine i fafo o le paʻu.
- Faʻailoga tusi ma aveese fatu.
- Serve sābras mataʻu.
Sabra Recipes
- Prickly Pear Syrup Recipe - Taumafai lenei mea faigofie, lua suauu elemene i cocktails, poo le avea ma faavae mo le sorbet.
Faʻafouina o le Prickly Pear Granita - Faʻamatalaina e le Foraging Expert Ellen Zachos le ala e maua mai ai le sua mai le fualaau o le Sabra, ona faʻaliliu ai lea i totonu o le fualaau aina i lenei fua auʻiliʻiliga.
Pelly Pear Jelly - O lenei fuataga e faʻataʻitaʻiina i lea laasaga ma lea laasaga, e faʻasolosolo ai oe i le gaosiga o le suasusu, mai le (saogalemu) aveeseina o prickles, e faʻailo le gelini ua maeʻa.
Faʻataʻotoina e Miri Rotkovitz