Tapas o ni meaʻai, kasapese, poʻo ni papatusi laiti e afua mai i Sepania. Ae o le toatele o tagata latou te le iloa o tapas e tele ituaiga eseese ma e mafai ona fesuisuiai tele i Sepania-e oo lava i lea taulaga i lea taulaga! A e le mautonu pe o le a tonu le tapas? Faitau pea!
O a mea i Tapas?
E leai se tali mautinoa, aua e faalagolago i lē e te fesili ai! I totonu o Sepania, o tapas e mafai ona aofia ai soo se mea - mai se pusi o tuna, o le sipisi cocktail, ma se olive e tali mai i luga o se tootoo umi, i le pipiiina o le sauati chorizo vevela na tautua i totonu o se masini eleelea, i se laumei pulu-kuka kukaina luga o se suamalie suamalie suamalie.
Tapas e faʻaaogaina i lea aso i lea aso ma lea aso i bars ma cafe i Sepania uma - e ui o loʻo i ai se eseesega o le upu ma tau eseese.
E ui lava e eseese le tapas i le atunuu atoa, ae o se vaega tele o aganuu ma agafesootai lea e faaaoga e tagata Sipaniolo le veape tapear , o lona uiga o le alu ma ai tapas! Tapas tausia le Sipaniolo e fafaga mo a latou malaga uumi mai le pa e taofi ae leʻi oʻo i le aoauli o le aoauli, faʻapea foi i le afiafi ao leʻi faia le taumafataga o le afiafi.
O tapas e aofia ai le tau o se meaai?
I le tele o itumalo o Sepania, e tatau ona e faʻatonuina ma totogi mo tapas, lea atonu e lisiina i luga o le lisi i lalo o le tapas poʻo le koluma, poʻo le taʻua o le raci , lea e sili atu le tautua ma e tatau ona faʻasoa. O le tau o se tapas vaega e tele naua ma lautele, e faalagolago i le tele o tapas na faʻaaogaina ma mea e faʻaaogaina (faʻataʻitaʻiga falai faisuala ma le mutia e fafagaina pipi, mo se faʻataʻitaʻiga).
Ae ui i lea, i totonu o taulaga taatele a Sipaniolo, e le o molia oe mo tapas - e te maua se totogi saoloto ma le tau o lau inu! O aai lauiloa i lenei faiga e aofia ai Madrid (naʻo totonu o le tapas bars tapas), Alcalá de Henares ma Granada.
Le Amataga o Tapas
E tele tala e uiga i le amataga o tapas , o se vaega o le tala faasolopito.
O le tasi o tala e aofia ai le Tupu Alfonso X, El Sabio poʻo le "The Wise," o le na mautinoa o le faleoloa Castilian o loʻo galulue i le uaina e masani ona faʻatasi ma se mea e 'ai ina ia le o saʻo le uaina i ulu o tagata' aitalafu (ma atonu e mafua ai le vavao ma feeseeseaiga).
O le isi tala na fai mai ao malaga i se malaga umi, na malolo le tupu o Alfonso i le taulaga o Ventorillo del Chato i le itu i saute o Cádiz, ma sa ia faatonuina se ipu tioata po o se sherry . Sa i ai se matagi matagi, o lea na tuuina atu ai e le pule o le fale ia te ia lana ipu tioata e ufiufiina e se fasi laau e taofia ai le sherry mai le palapala palapala i le ea. E foliga mai na fiafia le tupu o Alfonso, ma ina ua ia talosaga mo se ipu lona lua, na ia talosagaina se isi tapa (o lona uiga "tapuni" po o le "ufiufi") e pei lava o le muamua.
Saunia se tafaʻi se tasi pe tapas ona fiafia ai lea e pei o le Sipaniolo - ma se ipu tele o uaina ma se uiga toʻafilemu. ¡Qué rico!
Top Spanish Tapas Recipes e Taumafai i le Fale
- Jamón, Queso y Chorizo - Ham, sisi, ma le chorizo i luga o falaoa
- Tortilla Española - omeletania faaferetania ma fuamoa, pateta, ma aniani
- Patatas Bravas - Potatoes faʻasamaʻi vavalo faʻamalosi
- Patatas Alioli - Potatoes ma sau sauʻai
- Gambas al Ajillo - Laʻau i le kalakeke
- Calamares Fritos - Calamares a la Romana - Fried squid
- Aceitunas a la Madrileña - Olives a la madrilene
- Croquetas de Jamón - Ham croquettes
- Huevos Rellenos de Atun - Faʻaigoa fuamoa i le tuna
- Huevos Rellenos de Gambas - Faʻatoʻaina fuamoa ma le moa
- Banderillas - Pickles, aniani, ma pepa i luga o se nifo