O lenei mea faigofie faigofie e faʻafefe ai meaai e vave ma faigofie ona saunia. Auauna atu i le tausoga ma le Red Pepper Bean Salad.
Mea e te Manaomia
- 1 shallot, tapena
- ½ ipu vai mamago mamago
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- 1 sipunipuni le mamafa o le kulimi
- 12 punetimita le malulu
- 1/16 teaspoon pepa paʻepaʻe
- 5 sipuni pata
- ¾ lb agavaʻa masani, faʻamamaina ma faʻamalosi
- 1/2 teaspoon masima
- 2 sipuni tele Cognac
Auala e Fai Ai
- Simmer le pālota, le uaina paepae, ma le sua o le suamalie i totonu o se tamaʻi masini i luga o le vevela o le vevela mo le 5-10 minute, seia oʻo ina faʻaititia le paluga e tusa ma le 2 sipuni tele.
- Faʻaopopo le kulimi ma aumai i lalo o se simmer.
- Pe a tulaʻi mai nai uluaʻi fua, liliu le vevela i lalo ma faaopoopo i ai le 12 sipuni tele o le pata, tasi le sipuni vavalalata i taimi uma, ma musumusu soo. Ia mautinoa ia faʻafefeteina le tasi pata o le pata aʻo leʻi faʻaopopoina le isi.
- A uma loa ona faʻapipiʻiina le pata, faʻaalu le sau fasi paʻu paʻu ma le pepa paʻepaʻe ma tuʻu ese.
- I totonu o se uʻamea i luga o le vevela vevela, faʻafefete 5 sipuni gaʻo o le pata, ona faʻasolosolo malie lea, liliu ni nai taimi seia uma ona kuka - pe a ma le 3-4 minute.
- Faaitiitia le vevela i le tau maualalo ma le vaitau le moa ma le masima. Faʻasoa ma le faʻaeteete le Cognac (atonu e mumu) ma faʻamalosi lelei. Umu le mafana mafanafana kulimi paʻu i luga o le vevela vevela ma tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1337 |
| Aofaʻi gaʻo | 109 g |
| Fatisi | 65 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 33 g |
| Cholesterol | 608 mg |
| Sodium | 1,624 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 46 g |