O Morelia, o le laumua o le lotoifale tutotonu o Mekisiko o Michoacán, ua atiina ae se ata manino o le salamata fualaau pico de gallo. E ui o loʻo ia faʻasoa se igoa i se ipu Sipaniolo, e leai se mea e pei o le suamalie mālūlū-fatu e masani ona matou faʻatasi ma le upu gazpacho .
Morelian Gazpacho, e pei o isi fualaau aina, o se auala taatele i le auala e aofia ai se ituaiga o fualaau suamalie. Peitai, o lenei faaliliuga mai Michoacán, e ui i lea, ei ai ni vaega laiti ma o se mea e le o faamoemoeina: o le sisi! Faʻaauau ma aʻu, iinei, e ui lava, ona o le laitiiti o le sipisi e matua lelei lava le gaosi ma e le o se mea e iloagofie o se tofo poto; e sili atu o se elemene elemene e fesoasoani e faʻafetaui uma fua suamalie. E mafai lava ona e faʻaaoga le sisi i tagata o loʻo taumafai i le taimi muamua. (A uma ona latou taumafai, o le a latou mananao i le fua atoa.)
Afai o se aso vevela, o lou tino o loʻo manaʻo i lenei mea, faamolemole faamolemole ia e taumafai.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu tipi jicama
- 2 ipu tapunia fou mango (
- soo se ituaiga )
- 2 ipu tapena pineapa fou
- 2 ipu tipi teuteu fou
- 2 Mekisiko lime
- 1/4 o se toʻamea lanu paepae
- 1 sipuni masima
- 1/4 sipunipuni paʻu pepa vevela * (chile piquin pe tutusa pe 1/2 teaspoon eleele lanu uliuli)
- 1 ipu kulimi papaʻe mafiafia (sinasina soʻo se ituaiga)
- 2 ipu vai moli
- Faʻasalaga: faʻaopopo le palapala vevela pepa ma / poʻo le fagu vevela vela
Auala e Fai Ai
* Aua le faʻaaogaina le " powi rde " (mea manogi faʻafefiloi mo le gaosia o le chili) i lenei mea, aua o lena oloa o loʻo i ai isi taimi e le talafeagai ma faʻamatalaga iinei.
O fua uma e tatau ona fou (e le o se meaʻai) sei vagana ai atonu o le pineapple, lea e mafai ona faʻaaogaina pe afai e le maua le fou. Vaevae uma i ni tamai cubes o le tutusa lava le tele - e le sili atu nai lo, fai mai, e afa inisi le tele. Tuu fualaau aina uma i totonu o se pesini telē ma togi uma le sua mai le limes i luga atu.
Tisi le siʻisi i le mea itiiti e mafai ona e - matou te manaʻo e faʻaopopo i ai e avea o se mea taua i lenei ipu e aunoa ma le iloa o se mea e gaosia. Faʻaopopo le aniani i le ipu o fualaau 'aina, faatasi ai ma le masima, pepa vevela ma / poo le pepa uliuli, sisi, ma le moli.
Laulau i totonu o pesini poo, mo le auala meaai meaai, ipu manino manino. Tuʻu atu ni mea faʻafefiloi pepa vevela ma / poʻo se fagu vevela vevela mo i latou e fia tuʻuina atu a latou gasegase e sili atu. Auauna atu ma se sipuni.
Eseesega i luga o Gaiola Galala:
Faʻaaofia le kukama (e aunoa ma ni fatu) ma / poʻo le kaloloupe i le paluga o fualaau 'aina, i le nofoaga o pe faʻaopoopoga i mea o loʻo lisiina i le fua masani.
Aveese le laʻau vevela ma faʻaaogā le fou nai lo le: faʻasolo se fatu fatu ma suavaia le jalapeño pepa e pei ona lelei ma mafai ona faʻafefiloi.
Mo se faʻamatalaga faaopoopo faaopoopo, faʻaosooso i totonu o se sipuni tele poʻo le tele o le vinika e faaopoopo i le sua o le lime.