O fea e sau mai ai le suāuu sili ona lelei? Atonu e te maofa i le tali.
I nai tausaga ua tuanaʻi, o le olive faʻauʻu mai le faʻauʻuina o le olive ua alu ese mai le pouliuli vavalalata i le lauiloa lautele. O lona soifua maloloina e tele lava, e manaʻomia i le tele o recipes, ma e toʻatele e naunau e faʻatau i luga o le tala mo le mea latou te talitonu o le suauʻu sili ona lelei, sili ona lelei.
Ae o le mea e leaga ai, e ui lava o le soifua maloloina ma le maualuga sili atu o le moni o le olive olive olive moni e moni, ua leva ona faaalia mai o le tele o mea ua faatauina atu e pei o le "faaopoopo-virgin" i le US ma isi atunuu e le o le mea e fai mai ai.
O le tele o tagata faʻatau e ono mafaufau i le mea moni o le suāuʻu o loʻo faʻaulu mai Italia e faʻamaonia ai lona lava lelei, ae faanoanoa, e le o le tulaga lena. Italia o loo auina atu le tele o suauu olive nai lo le gaosia, o se eseesega lea e mafua ai le fesili o le mea o loo tupu ina ia mafai ai.
Ua oʻo mai i le malamalama o le tele o tagata gaosi oloa i Italia, o le tagata sili ona faʻaulufale mai o le suauu olive, o loʻo vaeluaina a latou suāuʻu i le suauu olive faamamaina (o le maualuga o le gaʻo o le gaʻo lea na togafitia i vailaau i vailaʻau mask) na faʻaulu mai Sepania, Eleni, poʻo isi atunuu, poʻo le soya vine poʻo isi suauu taugofie, ao isi e faaopoopo mea 'ai ma le gaosi i le mea manogi fuālaʻau manogi e faʻamaʻo ai le suauu olive, ona faʻatau atu lea o le suāuʻu faʻapitoa e pei o le "olive-olive virgin" mo le auina atu i fafo. I le faia o lea mea, ua latou faʻavaivaia ai i latou lava i auala e lua: muamua, i le lolovaia o le maketi ma le "olive-olive olive" le moni, ua latou faaitiitia le tau - ma a latou tupe maua.
Lona lua, latou te fenumiai ia palapete o le tele o tagata faatau o loʻo leʻoloa nei pe o le a le mea e sili ona tofo i ai le suāuʻu olive olive, pe o igoa e talitonu ai. O se suʻesuʻega 2010 na faia e tagata suʻesuʻe i le Iunivesite o Kalefonia, Davis, na maua ai e 69 pasene o faʻataʻitaʻiga o suauʻu olive mai fafo na le mafai ona ausia tulaga maualalo mo le "faaopoopo-taupou" i le faʻamaonia o le tofo ma le suʻega.
I le eseesega, o le 10 pasene o igoa mai fafo mai le Kalefonia na le manuia a latou suega.
O le iʻuga, e lua moliaga o tagi a le vasega na failaina faasaga ia Filippo Berio ma Bertolli, o ni faʻataʻitaʻiga e lua na le mafai ona suʻeina suʻega, mo faʻasalalauga sese.
I Peretania, na lipotia mai e le Telegraph e faapea o "fa o le lima" fagu o Italian olive-olive virgin na mulilua i le maualalo o le suauʻu mai isi atunuu, ae o le tausaga ua mavae, na lomia ai e le New York Times se faamatalaga, "Extra-Virgin Suicide , "faatasi ai ma mea moni ma fuainumera e uiga i le faaopoopoina o le suāuu olive olive.
Ma o nei faʻaoga sese ma taufaasese, e mafai faapefea ona e iloa po o fea o suauu e faʻatau? O fea o suauu e moni?
Afai e mafai, taumafai e faʻatau sau suauu olive mai tamaiti laiti. Vaavaai mo i latou o loʻo faʻatau atu le suauu i le tele, mai paʻu uʻamea, ma / poʻo oe faʻatagaina oe e tofo i le suauʻu ae leʻi faʻatau.
E mafai ona ese le ese o le suāuu olive olive i le tofo, faʻalagolago i le olive ma le faʻaogaina, ma pe o le olive e faʻaaogaina e lanumeamata pe uʻu, ae masani ona tautala, o le ai ai se mea fou, manogi, ma le suamalie, o nisi taimi o le manogi po o le manogi ma le tofo. E le tatau ona tofo faapei o le olive na tuʻuina i totonu o martin. E mafai ona fai sina paʻu pe sola, e manaia tele, ma e ono i ai se mea e sili ona leaga pe pala, peitaʻi e le o se faailoga lea e maualalo pe leai, ae ua tumu i vailaau taua e maua ai le suauu o ona meatotino faʻalauiloaina le soifua maloloina.
O le suauu olive e faia mai i le olive fou, o le a sili atu le mutia, laʻau, ma sina lanu lanumeamata, ae o le suauu olive e faia mai le suamalie, o olive sili atu ua sili atu ona sili atu ona sili atu, sili atu ona suamalie, vaivai, lanu lanu samasama ma itiiti ifo le paʻu tofo. O le mea e sili ona e manaʻo ai e sili atu le fesiligia o le tofo patino, nai lo le lelei.
Ae ui i lea, e le tatau ona e alu i se maketi a le faifaatoaga pe totogi atu i le isu mo le lelei, suauu moni. O nisi o mea e te fiafia i ai, e le tauina ai se lima ma se vae, o Lucini Italia (e masani ona faʻatau atu i Whole Foods poʻo faleoloa faapitoa) ma le Oil Olive Oil mai le Trader Joe (afai e leai sou Trader Joe e lata ane, e mafai ona faʻatau i luga o le initaneti.) O le Faʻatauga o le suauu o Joe's Kalefoni O le Olive Olive, i le mea moni, na sau i luga ma manumalo i le "Best Buy" igoa i se suʻega suʻega a le Consumer Reports.
I le taimi o le tusitusi, e na o le $ 5.99 i le 500 ml fagu.
A maeʻa ona maua se suāuʻu lelei lelei e te manaʻo i ai, ia mautinoa ia teu lelei - i se nofoaga malulu, mago mai le malamalama. Afai e le sau sau suauʻu e sili ona e fiafia i ai i totonu o se pusa pogisa poʻo le uʻamea, faʻafeiloaʻi i totonu o se pusa faʻamalama i le vave e mafai ai, ona o le vave faʻaitiitia o le suauu. I luga o lau ogaumu po o luga o se pusa lapoʻa o ni faataitaiga o nofoaga leaga e teu ai au suauʻu. Pe a alu le suauʻu i luga o le rancid, e ono vevela pe vevela foi ma maua ai se mea paleni, poo le palasitisi-ma le manogi. E le gata o le suauu rancid e le tofo lelei, e le lelei mo lou soifua maloloina, aua o loo i ai ni fualaau saoloto, lea e mafai ona i ai le faʻafeagai o le olive fou olive fou fou, e le faʻaaogaina - talu ai e mafai ona faateleina lou lamatiaga o maʻi fatu, ma le kanesa.
I se faapuupuuga: faʻafeiloaʻi ai suauu i totonu o aiga po o suauʻu mai i mea laiti laiti, saili ni mea faʻapouliuli po o ni mea uʻamea e puipuia ai le suauʻu mai le malamalama, faitau faʻamaʻaloga igoa, teuina le suauu lelei, ma faʻalagolago i au tofo i luga o faʻatau tau maketi.
Manatua o se igoa o loo faapea mai 'Fausia i Italia' poʻo le 'Auina atu mai Italia' e le faʻamautinoa ai o le suauu na mafua mai i olives ua tupu aʻe i Italia, e leai foi se faʻamaoniga o le lelei. O upu e pei o le "mama," "malamalama," po o le "malamalama faaopoopo" i luga o se suauu olive e le o faailoa mai ai le lelei poo le maualalo o mea oona. Nai lo lena, latou te faauigaina o le suauu o se tulaga maualuga, o le suauu faamamaina. Ae peitai, o nei suauu, e mafai ona lelei atoatoa mo le kukaina ma le falai. O le mea moni, o le faʻaaogaina o se maualuga maualuga, o le suauʻu moni faʻamalosi mo le loloto o le falai o se otaota ma e mafai ona faʻaumatia ai mea lelei ma mea ola maloloina na e faʻatau ai i le mea muamua! E masani ona ou faʻaaogaina le EVOO maualuga - mo laulauina o salakeke poʻo le faʻamaeʻaina o ni ipu kuka.
O le mea mulimuli, siaki le 'O Lelei Olive Olioli a le Lalolagi 2015', 'O Olive Olive Sili mai Italia 2015' ma 'O Olive Olive Sili mai le Iunaite Setete 2015' mo nisi fautuaga, fuafuaga ma iloiloga.