O se fuataga masani Farani Lobster Bisque e tatau ona avea ma faataitaiga o le uiga o le upu Bisque ; sili ona faamatalaina e pei o se mafiafia, suamalie suamalie. O se siaki e sili atu ona masani, e ui lava e le o se mea faapitoa, e faia mai le shellfish e avea ma vaʻa, lobster, vrayfish ma tutusa. O iinei, o le meaʻai suamalie o le lobster e fafagaina i totonu o se kulimi vaimalie, lelei-vaitau.
Aua nei, e ui i lea, ia faaseseina i le faigofie o lenei fua. O se mea manaia tele lenei ae e lava le tele e avea ai ma se pati o le taumafataga o le afiafi pe faapitoa foi i se māmā faigofie o le aoauli.
Fafaʻi le siaki i fasi keke, atonu o le Avocado ma le Romaine Salad, ma se ipu malulu o Chardonnay mo le mea sili ona manaia suamalie suamalie. Mo se taumafataga o le afiafi po o se taumafataga faapitoa, ia auauna atu i le bisque o se tagata e amataina i fasi kesi felanulanuaʻi mo se lagona Farani moni.
Mea e te Manaomia
- 6 sipuni tele le pata e leʻi faʻamamaluina
- 6 laulau punetini falaoamata o mea uma
- ¾ tīpuni masima
- 1/8 teaspoon pepa uliuli
- 1 teaspoon paprika
- 4 ½ ipu susu
- 1 1/4 ipu totoa moa
- ¼ ipu uaina papaʻe
- 3 sipuni laʻau kuka sipuni
- 3 sipuni tele gaʻo kuka lelei
- 3 ipu kuka kuka i luga o le lobster, faʻamalamalama lemu
- 1 sipunipuni Cognac
- ½ cup kulimi mamafa
Auala e Fai Ai
Salu le pata i totonu o se apa lapoa, pe a faʻafefeteina faʻaopoopo le falaoamata, se pine o le masima ma le pepa ma le paprika. Foaʻi lelei.
Fai lemu i totonu o le susu, sosoo ai ma le moa moa, le uaina paʻepaʻe, ma faaauau pea le faʻamalosi seia oʻo i se lamolemole ma sina paʻu i se kulimi e tutusa lelei. O lenei faʻaosooso e mafai ona faia ni nai minute ae o le faʻaaluina o le taimi i lenei laasaga o le bisque e taua i le manuia o le ipu.
Faʻaeteete ia aua neʻi tuʻuina le faʻafefete i le mea e ono mafua ai ona ufiufi le siaki.
Faaopopo le aniani, o kāloti ma simmer (toe fai, aua le kuka) mo le 10 minute. Faʻaopopo le meaʻai ma kuka le kuka. Tatau le siaki ma fetuunai le vaitau i lou fiafia.
Faʻailo i le Cognac ma mulimuli ane, o le kulimi. Faʻavave seia oʻo ina pipiʻi le vevela.
Auauna i totonu o vevela vevela ma se paʻu pepa i le itu.
E mafai ona faia le siaki ao le i faia le tautua, o le a le mea e tatau ona sauniuni seʻia oʻo i le taimi faatoa faaopoopoina le aano o le lobster. Fuʻu le sua ma teu i totonu o le pusaaisa seia a manaʻomia, ae le umi le aso. Faʻaauau le fua e pei ona faʻamatalaina i luga.
Isi mea Lobster Bisques
O le bisiki o loʻo i luga o se faʻamatalaga tusitusia o le supa masani. E mafai ona e fufuluina pe faʻafefiloi le supa aʻo leʻi tuʻuina atu meaʻai a le lobster ma faʻagasolo ma le fua. O lenei faʻafefiloi o le a fatuina ai se siaki textured bisque, e manatu nisi o le saʻo saʻo. O nei metotia e sili ona lelei.
I le avea ai o se toe mulimuli, ma e le o fautuaina tele, faaopoopo ni togalaau e fiafia i ai ae savali ma le faaeteete. O se siaki o se faʻafefiloi faʻafefiloi o meaʻai, ae o nisi taimi e lelei tele le tataina o suiga i ni nai afu ae faʻaaoga ia mea mai le pito i lalo o le fusi o alaleo, e pei o tarragon, pasili poo le anu. E galulue lelei uma ae faʻaaoga faʻaitiiti.
Faia se valu fesoasoani.
Liliu e Elaine Lemm
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 555 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 15 g |