Laʻau faʻamalo po o le moa Sipaniolo ma le araisa o se tulaga masani i totonu o fale i le isi itu o Sepania ma Latina Amerika (pe a fai o sauniuniga e eseese atunuu i le atunuu). E taʻua o se mea faʻamafanafana mo le tele o failauga Sipaniolo, ma le mafuaaga e sili ona lauiloa aua o se mea lelei tele ma faigofie ona saunia!
E tele ituaiga eseese o le arroz con pollo ( faalagolago i le tinamatua o kuka). O lenei fua o se faʻamaufaʻailoga sili ona lelei mo na tagata fou i le faaSipaniolo e kuka ai. Auauna atu faʻatasi ma le Ensalada de Pepino (Kopam Salad ).
Manatua : Nai lo le faʻaaogaina o se moa atoa, e mafai foi ona e suia se vailaʻau o 10 fasi moa e muamua ona tipi. Lelei ma ogavae e aoga lelei mo lenei fua ona e laiti ma faigofie ona faʻaosooso.
Mea e te Manaomia
- 1 moa (pe tusa ma le 3.5 i le 4 pauna), tipi i ni vaega se valu
- 3 cloves o le kālele, moa
- 2 fuamato toto masani, tafe
- 1 lanu samasama, gaosi
- 1 pepa mumu, fasi pepa i fasi uumi
- 2 ipu alalaʻau alalaʻau alalaʻau
- 4 ipu fasi moa (afai e te fiafia i ai, tuu i ai i se pine
- saffron )
- 1 sipuni
- manogi paprika manogi ulaula
- 1/2 teaspoon
- turmeric (filifiliga mo le valivali lanu samasama pe a le faʻaaoga le saffron)
- 4 i le 5 sipuni tele
- isi taupou olive olive olive Sipaniolo
Auala e Fai Ai
- Amata i le pattingina o le moa faʻatasi ma solo solo pepa. Vaitaimi i le masima, pepa, ma le laʻau.
- I totonu o se paʻu lapoa ma mamafa mamafa, faʻafefe le suauu olive seia oʻo i le vevela (ae le ulaula). Suʻe fasi moa i itu taʻitasi, ma mafai ai ona latou enaena. Faʻasaoina le moa vao i luga o se ipu.
- I le paʻu lava e tasi, faaopoopo i ai le tamato, o le sisi ma le pepa ma sosogi i le suāuʻu olive (faʻaopopo se isi sipuni siva pe'ā tatau). A oʻo mai le liki (pe a ma le 8 minute), faʻaopopo le suka ma le paprika, ma faʻagasolo mo le tusa ma le tasi le minute, ma faʻaosooso pea ma ia mautinoa ia ofuina uma fatu i le suauu.
- Faaopopo le moa ma le mumu, pe a manaomia. Aumai i se vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela. Faʻaopopo i tua le moa ma faʻapipiʻi, ufiufi, mo le tusa ma le 15 minute (seʻi oʻo ina kuka le suka ma toetoe lava o mea uma o le vai ua mou atu. O le mea lea, tatala ma liliu le vevela, seia oʻo ina ave uma e le araisa le vai atoa ma e te faalogo pito i lalo o le araisa ua amata ona faanenefu.
- Aveese mai le vevela ma tuu le suka arata mo le lima minute. Ona fafagu lea o le ipu ma auauna vave.
- E mafai foi ona faʻaleleia le faʻaogaina o fualaau faisua i le fua - o se mea taatele le faaopoopo o peʻa, artichokes, ma lautele lautele pi i le fua. Lagona le saoloto e faataitai seiloga e te mauaina lau sili ona e fiafia i ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1640 |
| Aofaʻi gaʻo | 51 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Carbohydrates | 208 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 86 g |