O lenei fua o le meaʻai e masani lava o le alu ese mai le laʻau masani, lea e kuka ai le aano i se vevela maualuga i le amataga, ona maeʻa ai lea i lalo ifo o le vevela.
Nai lo lena, o lenei metotia tatou te sosolo lemu i totonu o se ogaumu 200 F seʻia oʻo ina seasea, seʻi faʻapuʻupuʻu, MA LE lanu enaena i le vevela maualuga ao le i faia. E ese mai i le faia o se pulu piniki atoatoa ma le manaia, o lenei metotia o loo i ai le avanoa faaopoopo e tuu atu ai ia te oe e auauna saʻo atu i le ogaumu mai totonu o le ogaumu, ma tuu ai e malolo mo le afa itula pe sili atu i le auala masani.
O lenei metotia o le a aoga mo le ovi i totonu o le ponaivi po o le ponaivi o le lafumanu i le va o le 4 ma le 10 pauna. Mo se ponaivi, e lua ituaiga o meaʻai, ae o le a leai se ponaivi e leai ni ponaivi o le a maua mai le lua tautua i le pauna.
Mea e te Manaomia
- 1 le ponaivi po o le ponaivi-i totonu o le paluga o le paluga na gaosia, teuteuina ma nonoa
- Kosher salt and fresh ground ground pepper, ia tofo
Auala e Fai Ai
- O le po ao e alu e kuka, faʻamalolo le kuka ma tuu le aano o manu e nofo i luga o le pani ma se fagu, leai se mea, i totonu o le pusaaisa. O le faʻaalia i le ea e fesoasoani e faʻamago ai luga, lea e faigofie ai ona maua se paʻu enaena lanu enaena pe ae suʻe i le pito.
- I le tolu itula ae e te leʻi 'ai, ave le pito i tua o le pusaaisa ma tuu i le potu vevela.
- I le mea mulimuli, 30 minute aʻo leʻi amataina le kuka, muaʻi vevela lau ogaumu i le 200 F.
- Vaʻai le aano o manufasi ma le agalelei ma le masima Kosher ma le pepa lanu uliuli fou. Mo se pito ivi, e tuʻu ai le kuka i totonu o se pani e faʻafefete ma se fagu, gaʻo-luga-luga. Mo se ponaivi ponaivi, tuu le ponaivi o le aano i luga i lalo i totonu o le apa. Faʻafesoʻotaʻi le thermometer aano o manu poʻo se masini masini umanu numera i totonu o le pito sili ona loloto o aano o manufasi, ia faʻaeteete ia aua nei paʻu i ponaivi. Afai o loʻo e faʻaaogaina le thermometer numera o le suʻega numera, faatulaga e faʻailoa oe pe a maua e le aano le 128 F (silasila i le faʻamatalaga i lalo).
- A vevela le ogaumu, faʻafeiloaʻi le kuka i le ogaumu ma tunu seia oʻo ina oʻo atu i le 128 F le umi o le aano o aano o manufasi, lea o le isi lua ma le afa i le lima itula, fuafua i le lapoa o lau kuka.
- Pe a oʻo le afi i le 128 F, ave le aano mai le ogaumu ma tuʻu i se laupapa tipi ma ufiufi i le pepa. Tuʻua le thermometer i totonu! O se laupapa tipi ma se moa faataamilo i ai o le a fesoasoani i le pueina o sua, lea e tatau ona e teuina mo le faia o meaʻai . O se mea lelei tele lenei e fai aʻo gaʻo le aano. (Po o le taumafai i lenei saumalie mimiti .
- O le taimi lava e te ufiufi ai le kuka i le pepa, liliu lau oveni ile 500 F.
- Talu ai matou te faʻafefeteina le pito i tua i le 200 F, o le a le tele ni mea e faʻaaogaina ma e le manaʻomia ona e malolo mo se taimi umi. A maeʻa ona e ave le kuka mai le ogaumu, e tatau ona tulaʻi le vevela i le 130 F, o se mea lelei tele-e seasea, ma i totonu o le 20 minute pe o le a toe faʻaitiitia i le 120 F.
- O le a le taimi, o le a maeʻa ai lau oven ile 500 F. O le taimi nei, toe tuʻu le aano i le ogaumu ma tuʻu i luga o le maualuga mo le 6 i le 10 minute poʻo seʻia oʻo ina i ai se mea manaia lanu enaena i fafo. Ona ave lea i fafo, ma e teu ma tautua i le taimi lava lena.
Faʻamatalaga: Mo le tele o mea e masani ona maua, tatou te manaʻo e ave le kuka mai le ogaumu i le 128 F, ma o le a faʻaauau pea le kuka sei oʻo i le 130 F. Afai e te manaʻo i se taulaʻau masani, ave i le 135 F ma se le maualuga o le vevela e tusa ma le 140 F. Soo se auala, o le ae manao e malolo le mea t seia oʻo i le 120 F ae e te leʻi toe faʻafoʻi i le ogaumu e fai ai le enaena.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 8 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 1 g |