Pan Seared Halibut Tasi Fua Faʻatau I le Faʻamamaina o Uaina Mūmū

E mafai ona faia lenei fua mo le fuga o le paʻu i le mūmū mūmū e mafai ona faia i le salmon, snapper poʻo isi iʻa paʻepaʻe, ae o le aano o le characteripolo e taulaʻi lava i le vaʻavaʻa. Filifili fualaʻau (1 ½ ") mo lenei fua. E mafai ona fai le saumalie i luma atu o le taimi ona e taofiofia lelei (faleoloa i totonu o se koneteina pusa tioata), lea e avea ai lenei ma filifiliga lelei mo le faafiafiaina.

Mea e te Manaomia

• 4 faila file, pe a ma le 5 aunese taitasi, paʻu
• Suavai masima ma pepa fou palapala
• 1 teaspoon otaota matutu o Provence (Faʻafefiloi o le vaomatua o mea lelei, thyme, basil, fennel, rosemary ma / poʻo le lavender)
• 1 sipuni tele o le olive olive
• 2 sipuni tele o le meli i le lotoifale po o le suka
• 1 le palota ua vaeluaina
• 1 laʻau laititi laʻitiiti
• 1 le lauelata, e tusa ma le 2 ½ inisi le umi
• 2 1/2 ipu lelei lelei le uaina mumu, pei o pinot noir poʻo cabernet sauvignon
• 1/2 ipu malosi
• fualaau faisua po o
• moa moa

Auala e Fai Ai

1. Saunia le saumalie: Tuu le meli, shallot, faisua, launiu rosemary, uaina mumu ma le susu i totonu o se mea laititi, mamafa ma le mamafa.
2. Aumai le faʻafefiloi i se vevela, faʻavevesi taimi.
3. Faʻaitiitia le vevela i le ala, ma faʻaauau pea le kuka, seia oʻo ina faʻaitiitia le vai i le 1 ipu ma ofutino le tua o se sipuni.
4. Faʻasese le rosemary, laʻau bay, ma le shallot. (E tusa lea ma le 1 le ipu, sau lava sau sau mo le 8-10 fesoasoaniga fesoasoani. O le faʻamaʻaina o sauʻai o le a taofia mo le 2 vaiaso i le pusaaisa.

1. A o kuka le kuka, o le vaitau e fusi i lalo ma le pito i lalo le masima, masima, ma laau.
2. Suauu le suauʻu olive i totonu o se uʻamea uʻamea po o se isi uʻamea mamafa (poʻo se suauu mama o se ogaumu luga o le ogaumu) i luga o le afi maualuga.
3. Tuu laina i lalo i le laulau, ma kuka pe a ma le 7 minute, seia oʻo i le auro loloto.
4. Lili le pito i lalo i le paʻu i lalo ma kuka se isi 6-7 minute, seia oʻo uma auro ma o le iʻa e kukaina.
5. Faʻamau i luga ma faʻasolosolo faʻatasi ma le Sau Umi Faaitiitia Vine.
6. Faʻasusu i fualaau o le rosemary po o laisa pasili Italian.

Copyright 2009 na Jen Hoy

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	348
Aofaʻi gaʻo	6 g
Fatisi	1 g
Vailaʻau Mataʻutia	3 g
Cholesterol	85 mg
Sodium	287 mg
Carbohydrates	13 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	33 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.