Papas rellenas o meaai pito sili ona taua. E masani lava ona faatumuina i se paluga o le paluga o le paluga , o lenei croquette potato patipati e lauiloa i Amerika Latina.
O nisi taimi ou te faia papas paʻu ma se siʻisi siʻomaga faigofie nai lo le alu i le faʻalavelave e fai ai le paluga vevela. E faapuupuu le taimi o sauniuniga sauniuni, e ui lava e mafai, e mafai ona e faia le faatumu aʻo kuka le pateta.
E i ai ni togafitiga mo le manuia pe a faia lenei ipu. Muamua, pe a uma ona kuka ma patipati pateta, e fesoasoani i le toe faafoiina o pateta i le ogaumu ma kuka ai i latou i luga o le laititi ma le pata mo le 3-5 minute, ma faʻasaʻo le vaʻa pe a e faʻafefeina i latou i le masima pateta . O le aveeseina o le tele o vai mai pateta pateta i le auala lea e fesoasoani ia i latou e taofi faatasi ai pe a falai.
Pe a fafagaina le croquettes (pe a uma ona palu le pateta i le sipisi ma fai i se ituaiga pateta), faaaoga na o le lima e tasi e paʻi ai le kulimi fuamoa. E sili atu ona faigofie le puleaina pe afai o le tasi lima e tumau mago. Na ou iloa o lenei mea e sili ona lelei mai lenei fualaau sili ona lelei mo vitio ma iʻa mai Melissa Clark i le New York Times. E foliga mai o se mea itiiti, ae ua faamaonia e aoga tele.
Mea e te Manaomia
- 5 russet pateta
- 3 punetini pata
- O le masima ma le suavai fou e teu
- 12 ounces cheese of choice (mozzarella, cheddar, Monterey jack, ma isi)
- 2 fuamoa
- 3/4 ipu falaoamata uma
- 1 ipu
- Paʻu falaoa falaoa
- 1/2 teaspoon masima
- Pule oe: 1/2 teaspoon keke ulaula
- Faʻamasino: 1/2 teaspoon cumin
- 1 fagu suauu fagu
Auala e Fai Ai
- Aumai se ipu tele o le vai faʻafefete i se vevela. Uu pateta ma tipi i le afa. Kuki ia pateta i totonu o le vai vevela seia oʻo ina matua vaivai pe a tuʻia i se vavae.
- Faʻamamaina ma le faaeteete peta, ona toe faafoi atu lea i totonu o le fagu i luga ole vevela-ole vevela. Faʻaopopo le pata ma faʻafefe pateta ma se pateta pateta ao kuka i luga o le ogaumu, faʻasaʻo le sola ese. A mamago pateta ma amata ona o mai i se ituaiga "paluga", aveese mai le vevela. Taimi i le masima ma le pepa fou fou e tofo ai. Faʻasaga sei vagana ua lava lelei le taulimaina.
- Tipi le sisi ile 1-inisi inisi. Afai o loʻo e faʻafefiloi fesuiaiga eseese e lua, e mafai foi ona e faʻafefe le sisi.
- Faaaoga le 1/2 ipu o pateta pateta ma lolomi i totonu o se pusa faʻafolafola i le alofilima o le lima. Tuu se sisi i le ogatotonu, ona afifi lea o paluga pateta i le sisi, ma ufiufi uma. Tapalapalalalala ma lima i le foliga lata mai (na e mateina!) O se pateta. Toe fai ma paluga pateta o totoe.
- Uʻu fuamoa i totonu o se ipu papaʻu ma lelei le faʻafefiloi. I totonu o se ipu paluʻu eseese, faʻafefiloi le falaoamata, falaoa paʻu falaoa, masima, pepa, kumini, ma le paprika ulaula (pe a faʻaaogaina).
- Tipi le pateta i totonu o le fuamoa e faʻaofuofu ai, ma tuʻuina atu le suavai sili. Fafo i totonu o le falaoa ua faʻafefeteina. ufiufi atoa le kolisi. Toe fai ma totoe o croquettes.
- Suauu le tele o inisi o le suauu i totonu o se fagu poo le loloto o le suauu i le 350 tikeri. Kuki le croquettes i totonu o poloka, liliu ia pe a manaʻomia, seia oʻo ina lanu enaena. Aveese ma le faaeteete pateta mai le suauʻu ma fafagu i luga o se pepa solo solo i se taimi puupuu ao lei auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 371 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 576 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 15 g |