O lenei lafumanu ma le sausage meattof e aofia ai fualaau faisua matalaina, fuʻalaʻau, ketchup, ma taimi. O le kuka i totonu o lenei falaoa e faaopoopo ai gaʻo tatau, lea e maua ai le tele o meaʻai ma le susu. O le paluga e tuʻuina i le saumati saumati, ae ia lagona le saoloto e faʻauʻuina i se laulau o le ketchup poʻo le saukasi. Vili fualaau faisua i le lima pe faʻaaoga foi le meaʻai e kuka ai meaʻai. E faʻaopopo meaʻai faʻapitoa ma meaʻai i le falaoa e tipi se kāloti ma le seleni ma le sipuni. Faʻaaogā se paluga e tusa ma le 85/15-lafumanu i le fua. Afai e te faʻaaoga uma lafumanu moa i le aano o manufasi, o le 80/20 e sili ona lelei.
Auauna atu i lenei meaʻai suamalie ma falaoamata po o le tao tao ma pateni lanumeamata poʻo sana mo se taumafataga faʻailoga o aiga i aso uma.
Mea e te Manaomia
- 1 riki alalaʻau (tapenaina lelei)
- 2 tamai cloves garlic (finely minced)
- 2 'ie laveaʻi (seleselega lelei)
- 1 fuamoa lapoa
- 1 pound beef eleele
- 1/2 pauna eleele suamalie
- 1 1/2 ipu puʻupuʻu (masima, nutimomoia)
- 3 sipuni gaʻo susu
- 1/2 ipu
- ketchup (po o le sauli sauli)
- 1 teaspoon kosher salt (sikula)
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- 1 (8-aunese) e mafai ona fai sau saumati
Auala e Fai Ai
- Fufulu le ogaumu i le 350 F.
- Faʻamaʻa faʻagasolo le 9-i-5-i-3-inisi inisi poo le fufulu foi i le masini e le kuka.
- Faʻatasi le sipisi tipi, seleni, ma le kele.
- I totonu o se tamai pesini, faʻasalaga mama le fuamoa .
- Faʻafefiloi le lafumanu ma le sogi ma mimiti; fefiloi seia maeʻa lelei. Faʻaopopo le faʻafefiloi o fualaʻau gaosia, o le fuamoa, susu, ketchup poʻo le sauli sauli, ma le masima ma le pepa. Faʻaaogaina ou lima, faʻafefiloi mea faʻapitoa seia faʻafefiloi.
- Faʻapipiʻi le paluga paluga i totonu o le pani fala ma tao mo le 1 le itula. Faʻasalaga ma le faʻaeteete le gaʻo sili atu ona sasaa lea o le saumati saula i le pito i luga o le falaoa.
- Toe faafoi le falaoa i le umu ma tao mo le 20 minute le umi. Tuu le meaʻai e malolo mo le 10 minute ona vaelua pe ave i se ipu, pe a manaʻomia.
Fautuaga
- Afai e te manaʻo e fuafua i luma, mafaufau e masalomia le fua ma fai ni falaoa se lua. Fafaga uma ia mea ma faʻagogo se tasi mo se taumafataga o le lumanai. Faʻapipiʻu le meaʻai faaopoopo i le pepa ma faʻamalo mo le 4 masina. Mo le umi o le teuina, faʻamalo le falaoa i luga o le pani tao ona faʻaaoga lea o se masini e faamau ai le masini e afifi ai. Fafano le meaʻai i totonu o le pusaaisa ona afifi ai lea i totonu o le folas ma vevela i totonu o se oveni muamua 250 F pe tusa ma le 20 i le 30 minute, pe seia oʻo le paluga i le 165 F. Ina ia faʻamamafa se meaʻai kuka kuka, afifi i totonu o le fala ma tao mo le tusa o le itula i le 325 F oven.
- Fai se meaʻai aano DIY. Faʻatau se falaoa e le taugofie (sila poʻo le pepa) ma faʻaaoga se meafaigaluega malosi e sasaina ai ni pu i le pito i lalo (pe tusa ma le 1 1/2 i le 2 inisi le mamao). Tuu le aano o manu i totonu o le pani ma ni pu ma tuʻu i totonu o le pani tao. I lenei auala, o le tele o gaʻo o le a faʻafefe i le pito i fafo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 238 mg |
| Sodium | 1,209 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 35 g |