O lenei ketchup fale e manaʻomia ai le taimi ma tamato, ae o le iuga mulimuli e aoga tele le taumafaiga, aemaise lava pe afai e tele lau tomato fou.
Amata tapenaga i se aso i le taimi muamua ona faʻavelaina lea o le pulupulu tumato ma le faʻafefiloi vai. Simmer ma mafai ona fai le ketchup i le aso e sosoo ai.
Fesoʻotaʻi:
Tomato Chutney
Green Tomato Ketchup
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 teaspoons selesele fatu
- 2 teaspoons cloves (atoa)
- 1 3-i le 4-inisi le laau o le laaunamon (gau i ni vaega laiti)
- 1/2 teaspoon allspice vine (atoa)
- 1/2 teaspoon fualaau sinapi
- 1 1/2 ipu ipuinu vine
- Paʻu pauna e 12 pauna (faʻaogaina ma le gaoia)
- 1 totoa tafatalo (tapena lelei)
- 1 lapisi tele (tipi)
- 1 tamai pepa mumu vevela (tapena tapena poʻo le 1/4 i le 1/2 teaspoon pepa cayenne)
- 1/2 ipu suka
- 1/3 ipu malamalama lanu enaena (paʻu)
- 2 sipuni tele le kuka
Auala e Fai Ai
- Tuu le seleni fatu, cloves, namamoni , vine, ma le fatu sinapi i totonu o se taga susu. Tu i luga ma tuu ese.
- I se tamai iniseti e leai ni inosia po o se faʻamafaʻeli, e faʻapipiʻi le vailaau ma le taga oona. Aumai i se faʻafugaga atoa. Aveese mai le vevela ma tuʻu i luga mo le 25 minute. Aveese le ato mafiafia ma lafoai. Faʻasaʻo le vailaau.
- I totonu o se inisiua lapoa poʻo le fagu laulamu (pe tusa o le 8 i le 12-kuata le lapoa), faʻapipiʻi faʻatoʻaga totō, kalaliki, aisa, ma le pepa mumu poʻo le cayenne. Aumai i se faʻalavelave, faʻaosoosoina soo. Faʻaitiitia le vevela i le laʻititi-maualalo ma faʻaauau pea i se laumei malulu, faʻaosooso, mo le 25 minute. Faʻaopopo le vailaʻau vailaʻau i le kulimi kulimi ma faʻaauau le kuka, faʻaosooso, mo le 30 minute le umi.
- Faʻasusu tamato i totonu o se mea lapopoa e leai ni iniseti, ona tuʻuina lea i totonu o se meaʻai e faʻapipiʻi suamalie ma pulupulu i totonu o le meaʻai e mafai. Faʻasese ese mea mamafa. Faʻaopopo le suka ma le masima i le pipi ma le suamalie na aveese mai. I le taimi lenei, e mafai ona e faʻavelaina lenei paluga i le po ma faʻauma i le aso e sosoo ai. Aumai le paluga o le paluga o le tomati i se vevela i luga o le ala-vevela vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela i le laʻititi ma faʻafefete mo le tusa o le 2 itula, pe seia faʻaitiitia e tusa ma le 2/3 ma faʻafefeteina i le tutusa o le ketchup.
- I le taimi nei, ia saunia le vaega o galuega, fagu, fagu, ma tapuni. Vaʻai Saunia Sauni mo le Faʻamalo ma le Tafeina o Suavai .
- Faatumu fagu, tuu le 1/2-inisi le ulu. Faaaoga se tamai palasitika po o se uamea e leai ni meaola e aveese mai ai le ea, tape lapisi ma se laʻau susū, ma fetaui ma tapuni ma faʻamaufaʻailoga.
- Faʻamasaga atu i se faʻailoga i totonu o le fafie ma lalo i totonu o le vai vevela. Faʻaopopo nisi vai, pe a manaʻomia, o lea e 1 inisi luga o fagu. Ufiufi, aumai i se vevela ma faaauau pea le kuka filemu mo le 15 minute.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 151 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |