O le sasaa o le vai vevela i luga o le pato, e fesoasoani e faʻamausua ma faʻafefe ese ai le gaʻo o loʻo i lalo o le paʻu. O lenei laasaga e tatau ai ona tuʻuina atu ia te oe le paʻu lanu e lelei tele ai Peking Duck.
Mea e te Manaomia
- 1 3 i le 4 pauna (1.5 i le 1.8 kg) leti
- 1 lanu moli tetele
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti
- 5 sipuni (75 mL) le meli
- 3 punetini (45 mL) le kulimi uaina
- 3 punetini (45 mL) sherry mago
- 3 punetini (45 mL)
- soya soya
Auala e Fai Ai
1. Aloaia le ulaula.
2. Faʻafefiloi le sua o le afa o le moli ma le meli, le uaina vine, sherry, soya soga ma le pepa. Aumai i se vevela ma faʻaliliu mo le 10 minute. Vaevae saula, faʻasaʻo le afa mo le pupula ma le isi afa e pei o se fasi meaai. Atonu e manaʻomia lou toe faʻaleleia o le sauʻai taumafa.
3. Faapipii le paʻu o le pato i le tele o nofoaga ma se tui malosi ma sasaa e uiga i le galuni o le vevela o le vai vevela.
Meaʻai ma le siʻi ma le isi afa o le moli. Faʻamamago.
4. Tuu i totonu o le ulaula ma ulaula mo le 3 i le 3 1/2 itula poʻo le oʻo foi i le maualuga o le vevela i le 170 tikeri F / 77 tikeri C. Glaze ma le afa o le sauʻai i le 30 minute ao faagasolo le taimi o le ulaula.
5. Auauna ma le isi afa o le sauʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1641 |
| Aofaʻi gaʻo | 129 g |
| Fatisi | 44 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 59 g |
| Cholesterol | 381 mg |
| Sodium | 976 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 88 g |