Palu lafumanu ma pipiʻi fatu pi i totonu o lenei meaʻai manogi. O se meaʻai vave ma faigofie le pipi e faʻamalieina ai soʻo se aiga fiaaai, pe i ai pe leai foi le araisa. O fualaau faisua fou ua avea o se fofo sili ona lelei mo tamaiti vavalalata ona o fualaau faisua ua "natia" i le paluga suamalie ma le paluga pi. O loʻo maua i totonu o le tanoa ni lafu eleelea; faʻaopopo i le paluga se mea e faʻafefiloi pe afai e te manaʻo i se vevela i lau pi pi.
I le itu i Saute, o le sana o le sana o se falaoa e manaʻomia mo le tautua ma pi, ae o falaoa vailaʻau, tortillas, poʻo kuki o filifiliga lelei uma ia.
O le ipu e lelei foi. Lagona le saoloto e faʻamalamalamaina le ipu i sina paki malulu nai lo le pipi. Pe faaopoopo atu i ai le 1/2 pauna o le paluga eleele po o le sausage eleele mo aano o aano o manu. O kātiti faʻamaʻalo e faʻapipii sina mea manaia masani i le faʻafefiloi; afai e le o oe o se tagata, faʻaaogaina. Po o le suia i latou i le 1/2 ipu o le sliced celery. O le taotoga autu mo le ipu o le launiu chili ; afai e te manaʻo i se talaaga e ese mai ai, mafaufau i le Cajun poʻo le Creole e faʻafeiloaʻi pe faʻafefiloi masima masani.
Mea e te Manaomia
- 1 sipunipuni extra-virgin olive oil
- 1 pauna suamalie eleele (80% i le 85%)
- 1 ipu aniani aniani
- 1/2 koko kāpeti
- 1/2 pepa lanu meamata lanu meamata
- 1/2 ipu mumu mūmū (poʻo le moli, samasama, ma isi)
- 1 (14.5-aunese) e mafai ona suamalie tamato (ma le vai)
- 3 punetini punato pateta
- 1 (4-aunese) e mafai ona vaʻavaʻai faʻataunuʻu lanu meamata (e leʻi faʻafefe)
- 2 (15-aunese) pusi pasi pipi (faʻafefe ma fufulu)
- 1 sipuni meaʻai
- ufiufi chili
- 1 sipuni masima, pe tofo
- 1/4 sipuni tilatigo vevela
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- Faʻasalaga: 1/4 i le 1/2 teaspoon chipotle paʻu (poʻo le taula)
- 1 1/2 ipu ogalaau kalasi uumi (po o le enaena)
Auala e Fai Ai
- Suauu le suauu olive i totonu o se ogaumu loloto po o se ogaumu Dutch i luga ole vevela vevela.
- Pe a vevela le suauu ma faʻafefete, faʻaopopo le pefu o le eleele, le sukani, ma le kāloti i le uila. Tipi le palu faʻatasi ma se vaʻapoʻa poʻo se sipuni laupapa.
- Kuki le suauu paluga seʻia oʻo ina le toe i ai le aisa, e faʻaosooso ai. Faʻasaʻo le tele o avega.
- Faaopopo pepa talo, tamato, pasa tomati, siaki lanu lanumeamata, pinto pi, ma vaitau.
- Aumai le faʻafefiloi e faʻapipiʻi; faaitiitia le vevela, ufiufi, ma faaauau pea ona faʻaitiitia le vevela mo le 20 i le 25 minute.
- I le taimi nei, kuka 1 1/2 ipu araisa e mulimuli i le pusa o faatonuga. A saunia le araisa, faʻafefe ma faʻamafana.
- Auauna i pi ma le araisa ma se salati lanu meamata e pei o falalaʻau po o sana muffins.
Fautuaga
A faʻamaligiina susu ma lafoai, aua nei sasaa i lalo i le vai. E mafai e fulu ona afaina pipili ma maua ai ni faafitauli tau palama. Taofi se fagu avanoa i tafatafa ane. A tumu le fagu, tuʻu le tapuni i luga ma tuʻu le gaʻo i le otaota.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 714 |
| Aofaʻi gaʻo | 12 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodium | 532 mg |
| Carbohydrates | 99 g |
| Faiga o le fiva | 31 g |
| Puipuia | 55 g |