Le Auala e Faia ai le Paʻu Paʻu

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Le Auala e Faia ai le Paʻu Paʻe

Le Auala e Faia ai le Paʻu Paʻe

E mafai foi ona e siakiina lenei fua o le Crème Brûlée .

Muamua, Muaʻi vevela lau ogaumu i le 300 ° F.

O le a matou faʻaaogaina le kulimi o 8 fuamoa tetele. Ina ia vavae ese se fuamoa, tataʻi le fuamoa ma toso le atigi ile vaelua tutusa. Ma, faatasi ai ma se ipu mama i lalo ifo, faigofie ona suia le selu i tua ma mai le isi afa o le atigi i le isi, ia tuu atu i tagata mama e pau i totonu o le fagu i lalo ifo. Aoina mai le sooga i totonu o se pesini tele.

Faʻasaʻo le paʻu manu e fai ai se maualuga-palatini, fualaʻau maualalo-gaʻo, se meringue po o, mo le faʻamalosi o le fatu, o se souffle .

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Paʻu le Yolks Seia oʻo i Smooth

Faʻaaogaina o se fulufulu, taia le yolks mo se minute poʻo le lua, poʻo seʻia oʻo ina lalelei uma.

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Faaopopo le Suga

Faʻaopopo le 1/3 ipu suka ma faʻaauau pea le mafiafia mo le 2 minute minute, poʻo seʻia oʻo ina faʻamalosia atoatoa le suka ma o le yolks o se pale paʻepaʻe samasama.

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Faʻaopoopo le Vanilla Extra Pure

Faaopopo 1 teaspoon o le vanilla extract mama ma sosolo seʻia oʻo ina faʻafefiloi.

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Faʻaopoopo le Kupa

Mo lenei fua, tatou te manaʻomia 2 ipu ipu kulimi. Ou te fiafia e faʻaaoga le 1 ipu ipu kulimi mamafa ma le 1 le afa o le afa ma le afa . Mo se kulimi e sili atu ona lelei, ia faʻaaoga 2 ipu ipu mamafa, pe fai foi ia sili atu le malamalama, faʻaaoga 2 ipu o le afa ma le afa.

Faʻaopopo le kulimi ma fetogi seia maeʻa faʻafefiloi.

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Faʻasolo le Nofoaga Puipuia

O le faʻamalosolo o le tagata siaki e fufuluina ai soʻo se mea e gaosia ai le gasegase ina ia mautinoa ai le lelei ma le laugatasia. Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le tagata e ufiufi e ala i se uaea uaea (ua lauiloa o se sieve ).

O se faʻamatalaga lenei: fufuluina soʻo se fuamoa moa mai le sieve i le vai malulu aʻo lei fufuluina. O le vai vevela o le a kukaina ai fuamoa moa i totonu o le uaea, ma faigata ai ona mama.

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Faatulagaina se Vai Suavai

Faatumu se paluga lapisi lapisi ma se inisi po o se lua o vai mafanafana, ma tuu lau fakekinoa avanoa i totonu o le apa. O lenei taele vai e taua o le bath-marie . O le vai e tatau ona oʻo mai i le afa afa o fakekene. O le taoina o le pusa i totonu o se bath-marie e taofia ai le ea i totonu o le ogaumu, ma taofia ai le gaʻo mai le afaina.

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Liligi le Masini Taofia i Totonu o Rameki ma Bake

Faʻapipiʻi ma le faaeteete le tagata e teu i totonu o ramekins. Faatumu uma fakekins e tusa o le afa, ona piki aʻe lea i luga taʻitasi i sina taimi. I lena auala, o le a le mafai ona e sola ese mai le vevela aʻo lei atoatoa.

Vaʻai nei le faʻafefeteina o le apa i le ogaumu. O le a tatau ona e uu mau ina ia e le sasaina le vai i ramekene.

'Aʻau mo le 35 minute poʻo seʻia oʻo lava i le pito o loʻo tuʻuina ae o nofoaga autu e tau leai ni mea e teu ai pe a e togiina le pani.

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Faʻafiafia i le Vai Suavai

Aveese le apa mai le ogaumu ma faataga le siaki e malulu i totonu o le vai paʻele mo le 30 minute pe o lea. Ona aveese lea o rakekene, tuu i luga o se pepa laulau pepa poʻo se fata, faʻapipiʻi i le palasitika ma le malulu mo le itiiti ifo i le 4 itula, seia oo i le po.

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Saunia I Caramelize

E tusa ma le 20 minute ae e te leʻi sauni e siaki le pito i luga, aveese le mumū mai le pusaaisa.

Ina ia iloa le auala tatou te faaumaina ai lenei meaai mama, siaki le vaega 2 o lenei taʻiala, Faʻapefea ona maua le Caramelize Crème Brûlé !