O lenei fua mo meaʻai a le Polani i totonu o le kirimi kirimuni ma pulou ua lauiloa o klopsiki w śmietanie grzybami (klohp-SEE-kee vef shmeh-TAHN-yeh zhih-BAH-mee). E mafai ona faia i soo se tuufaatasiga o puaa eleele, povi, ma vela.
O aano o manufasi e tumau pea le agaleʻaleʻa pe a lanu enaena i totonu o se uʻamea i luga o le vevela ona faʻafefeteina lea i le ogaumu e faauma ai le kuka. E mafai ona tuʻuina atu ia i latou se launiu o le pani po o se masilamalie ma se itu o pateta paluga, faʻaoʻo, poʻo araisa.
Mea e te Manaomia
- Mo Meatballs:
- 1 fasi fasi falaoa paʻepaʻe (tuʻu)
- 1/4 i le 1/2 ipu susu
- 3/4 pauna eleele suamalie (pulu)
- 1/4 i le 1/2 pauna palapala (poru)
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti (faʻaaogaina lelei)
- 1 fuamoa lapoa (fasi solo)
- Titi ma le uliuli pepa e tofo i ai
- Filifili pe fai: 1 i le 2 sipuni tele o falaoa
- 2 sipuni tipu pipi (poo vai)
- Mo le Faʻamasinoga Pan Gravy:
- Faʻafefete pan ipu
- 3/4 ipu kulimi suamalie
- 2 leotele punetini falaoamata uma
- 1 1/2 ipu vai
- Mo le Filifiliga Filifili Mushroom:
- 2 aunese anufe musika poloaʻi poloaʻi (po o maso vevela vevela)
- 2 ipu fufuluina vai
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1 lapisi tele (le gaoia)
- 8 aunese kulimi puʻu (fou poʻo le faʻasaina i vai faʻasaoina, tapena)
- 1 teaspoon Vegeta (po o le paluga po o le moa)
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 1 ipu kulimi suamalie
- 2 leotele punetini falaoamata uma
Auala e Fai Ai
Fai ia Meatballs
- I totonu o se pesini telē, faʻafefete falaoa i le susu seia vaivai. Faʻaopopo le lafumanu, puaa, sukani, fuamoa, masima, ma le pepa e tofo ma faʻafefiloi lelei. Afai e lagona e le paluga le musika, faaopoopo le 1 i le 2 sipuni tele o falaoa. Ina ia mautinoa o lau taimi o loʻo i ai i luga o le pito, fulu i luga se tamai patty, tofo, ma fetuunai pe a tatau ai.
- O le ogaumu vevela i le 325 F. Faʻaaogaina o se kuka kuki, fasi vaega o meaʻai , tuʻuina atu o se faasologa mulimuli ma lima faʻamama.
- Faʻaofuofu le laumei i le kuka ma le meaʻai kuka ma meaʻai lanu enaena i itu uma. Faʻasalaga i se palu tao ma se laugutu, faaopoopo 2 sipuni vai poʻo se faʻasoa ma tao ai, leai, 30 minute.
Fai le Filifiliga Pan Gravy
- Afai e te filifili e fai se fala fala nai lo se saumalie saumalie (vaai i lalo), faʻafefete le ipu fagu ma faaopoopo le 3/4 ipu kulimi kulimi suamalie-faʻafefiloi ma le 2 tablespoons falaoamata ma le 1 1/2 ipu vai inu, musumusu seia lelei. Kuki seia oʻo ina faʻamafanafana. Auauna faʻatasi ma aano o manu ma le malo o lau mea e te manaʻo i ai. I se isi itu, auauna atu i le meatballs ma le musasroom sauce .
Faia le Sau Filifiliga Mushroom Sauce
- Tuu masima masimasi i totonu o se pesini vevela ma sasaa 2 ipu fufulu vai. Faʻavao mo le 30 minute.
- I le taimi nei, i totonu o se mea faʻafefete, alu i luga le lapisi 1 lapisi lapisi i le pata seia oʻo i caramelised. Afai e faʻaoga ni masimoli fou, faʻaopopo i le vaimasi pe a faʻasalaga aniani. A le o lea, ia tuu ni pulou mama e leʻi faʻaaogaina i totonu o le pani pe a maeʻa maeʻaeʻa aniani.
- Faʻaaoga ou tamatamailima, sii i luga maso masimasi mai la latou suavai ma faʻaopopo i le apa ma aniani. Faʻasoa ma le faʻaeteete le fufulu suavai i le apa, ia mautinoa e aua nei faʻalavelaveina le pala i le pito i lalo.
- Faʻaopopo Fugalaau po o le paluga po o le moa, masima, ma le pepa e tofo (pe a faʻaaogaina le mashroom vai, atonu o le a le manaʻomia ona faʻaopopo soʻo masima). Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi, ufiufi, 30 minute.
- I totonu o se pesini toto, faʻafefe faʻafefiloi 2 leunetisi falaoamata i le 1 ipu kulimi kulimi. Faʻamama le kirimi kirimoli e ala i le faaopoopoina o 3 tamaʻi vai vevela vevela, 1 le laumei i le taimi, ma musumusu seia lelei. Sii lemu atu le kulimi kulimi mafiafia i totonu o le musasroom sauce, musumusu soo.
- Simmer 5 i le 10 minute seʻia oʻo i le vevela ma le aisa o le falaoamata mata. E mafai ona faʻafefiloi aano o aano o manufasi i totonu o lenei moa, faʻasamaʻi ma tautua i ni meaʻai, masini pateta poo le araisa.