Polish Cheesecake (Sernik) Recipes

Suʻe Suiga o le Cheesecake i Polani

Cheesecakes o se meaʻai a le atunuu o Polani ma o se tasi ituaiga o meaola o loʻo i ai i totonu o Europa Tutotonu ma Eastern European cuisine.

O le sisi e masani ona faʻaaogaina o le cheese cheese (twaróg), ae le o le kulimi kulimi pei o le Iunaite Setete (e ui o Newcake style cheesecake o loʻo fetolofi i totonu o le faʻafefiloi). O lenei mea e tupu i nisi taimi o fatu fatu e tutusa lelei ma le cheese cheese e le faʻafefeteina i le laulaufaiva ae e manaia i lana lava aia tatau. O se vaega manaia o le cheese twaróg ua amata ona faʻaaogaina i Polani, faʻapea foʻi le cheese cheese cheese e pei o Philadelphia.

Afai e le mafai ona e maua se kisi falaoamata (lea ua lauiloa o le sisi o le faifaatoʻaga i nisi o vaega) ma e te manao e alu i le maila faaopoopo, taumafai e fai sau oe tipi susu . E le faigofie le faigofie.

A leai, o le sisi kulicotta po o le tataina o le sisi susu laititi e mafai ona suia, ae o le tofo o le a le moni. Taumafai e faʻataʻitaʻiga ma nei kulimi faʻapisi cheesecake.