O lenei fua o kimchi Sriracha e musuia e le Sriracha Cookbook . Ua suia mai le taiala. Ae ui i lea, i le faʻaaogaina o pelo mai le Sriracha, e mafai ona e faʻafefe nisi o laasaga e aofia ai le faia o kosi Korea masani, baechu kimchi .
O lea, o le a tonu le Sriracha ? O se vevela vevela na faia mai pepa lanu mumu, garlic, vineka, masima, ma suka, o mea uma e masani ona faʻaaogaina i le gagana Korea ma meaai masani a Asia. E ese mai i isi vevela vevela ona o lona suamalie ma le suamalie. Afai e le masani ona e taumafa i meaʻai vevela, atonu o le ae maua ai Sriracha ia vevela, ae afai o oe o se mea faʻapitoa, atonu o le ae maua le saumasi naʻo le vevela. O lea la, afai o le vevela o loʻoe sailia, atonu e te manaʻo e taina le vevela i luga.
Sriracha o se aoga aoga e maua i totonu o se kuki Korea aua o loo i ai uma mea manogi ma suamalie ma e mafai ona e faʻaaogaina e avea ma se faʻavasegaga mo faigofie faigofie o salati ma meaʻai mo sau sau. Mafaufau i ai e avea o se mea e faaleleia atili mo ni noodles, taina o sau sau, ma falai alalaisa.
Mea e te Manaomia
- 1 ulu tele o
- Kepa tipi
- 1/2 ipu ipu masima kosher
- 1 le galuni vai
- 6 laʻau o le galala, faʻafefe
- 1 1/2 teaspoon o le tilotilo ma faʻapipiʻi le togi
- 3 punetini o
- iʻa
- 1 sipunipuni o le vineta cider
- 2 teaspoons o le suka
- 1/2 ipu o
- Sriracha
- 6 pale, o vaega paʻepaʻe ma lanu meamata uma
- 1 lapeti tetele, vela ma selesele
Auala e Fai Ai
Aso 1:
- Otioti le tilati i totonu o faga ona sosoo ai lea ma le 1-inisi sikuea sikuea. Tuʻu ese le tumutumu.
- Tuu le kapisi i totonu o se pesini tele e le faʻaaogaina ma togi i le masima.
- Tuu le kapisi e nofo mo ni nai itula i le vevela o le potu.
- Faaopopo uma vai, ia mautinoa ua ufiufi le kapisi.
- Ufiufi ma le suauʻu i le vevela o le potu i le pō.
Aso 2:
- Taʻu le kapisi, fufulu ese, ma faʻasala ese soʻo se masini sili atu.
- I totonu o se pesini tele e faʻafefiloi, faʻapipiʻi le kāpeti ma faʻafefiloi ma le kalama, faʻamafaʻi, fago sau, vinisini, suka, Sriracha, aniani, ma karioti.
- Ufiufi ma teuina i le vevela o le potu.
- Siaki le tofo i nai aso uma seia oʻo ina e maua le tofo vevela e te manaʻo ai.
- A maeʻa loa, teuina i totonu o se koneteina i totonu o lau pusaaisa.
Se Tala otooto o Sriracha
O Sriracha e musuia ma faaigoaina i le mafanafana o mafanafana i Sri Racha, Thailand, ae ua gaosia i Kalefonia. O David Tran, o se tagata Initia Vietnamese na amata ona faia se sauuga ona e le mafai ona ia maua se mea e fiafia iai i lona atunuu fou. Na taunuu o ia i Los Angles i le amataga o le 1980.
O Sriracha e le amataina i se fale gaosi oloa ae o le pito i tua o le van o Tran. Ina ua avea le saumalie ma se lavea, na ia faʻalauiloaina lana kamupani Huy Fong Foods. I aso nei, e silia ma le 10 miliona fagu vai o Sriracha saula ua faʻatau atu i tausaga taʻitasi, ma o le faailoga na musuia ai le tele o tuʻituʻi manuia.