O cheese cheese e iai se pusa puupuu-ola
Taʻu le sisi kulicotta ma o le mea muamua e sau i le mafaufau atonu o se lasagna masani Italian. E lelei le galue Ricotta i le tele o meaʻai e pei foi o ipu mama. Aoao e uiga i le ricotta, ma maua ai ni meaʻai kuka aʻo lei eʻe i totonu o fualaau sisi cheese.
O le a le laisa o le ricotta?
E masani lava, o le ricotta e le o se sisi, ae o le sisi i-oloa. O lona igoa, ricotta, o lona uiga o le kuka, o se faʻamatalaga manino i le auala gaosi e faʻaaoga ai.
E maua mai Ricotta mai le uila na tafe mai i le falesa e pei o le mozzarella, le vevela, ma isi fulu. O ricotta Amerika e masani lava ona faia i se tuufaatasiga o le uila ma le atoa, gaʻo susu, po o le susu susu.
Ricotta o se kulimi paʻepaʻe fou, susu, sinasina ma se tamaoaiga maumaʻa, ae suamalie, suamalie lelei. O le mea e pei o se fatuga kulimi, mafiafia kirimigi. Ricotta e masani lava ona maualalo i le gaʻo, faatasi ai ma le gaʻo gaʻo mai le 4 i le 10 pasene. E maualalo foi i le masima, e oʻo lava i lalo ifo o le kisi falaoa. Talu ai o le ricotta e mafua mai i le lactose-richy whey, e tatau ona aloese mai ia i latou o lactose-inelrant.
E le fesoʻotaʻi ma le vaivai, e maua ai le susu o susu. E tafe le vai ma faʻapipiʻiina mea mamafa i ni taamilosaga, e mafai ai ona tipi i se naifi. O lona uiga e le mautonu ae mausali.
Ricotta Cheese Storage
O cheese cheese e sili ona pala. O le sisi e tatau ona sinasina i le kiona i le lanu.
Yellowing o se faailoga o le matua ma le leaga. Siaki le pusa mo se aso e muta ai. O Ricotta e tatau ona faʻavelaina i totonu o lona atigi pusa ma le tapuni faʻapipiʻi mau. A tatala loa, faaaoga i totonu o le vaiaso e tasi.
Ricotta atonu foi e malolo i le ono masina. Faʻasusu lemu i totonu o le pusaaisa aʻo leʻi faʻaaogaina.
Ricotta Cheese Meataumafa o Meaʻai ma Mea Masani
- Faʻasese le sisi kulicotta i le faailoga muamua o soʻo se meaola. Aua e te taumafai e tipi ese le fasi vaega e faʻaoga ai le malologa.
- 8 aunese ricotta = 1 ipu.
- E mafai ona suia le kisi falaoamata mo le 'ai i le tutusa o fuataga, ae o le meaʻai o le a sili atu le vevela ma o sina mea e sili ona lelei. Mo nisi o kuka, atonu e te manao e sulu le kusi falala i le tuʻuina lea i totonu o se mea e gaosia ai le susu i le susu susu.
- Tofu e mafai foi ona suia i fua tutusa mo le ricotta i le tele o fua.
- Ole sisi Ricotta o se puna lelei o le calcium. O le afa afa e maua ai le 42% o le alauni fautuaina o le calcium.
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