O keke o le pupuʻu o se gaʻo tele lava o aano o manu, ma o le palasi e le o mea uma lava , aemaise lava pe a uma ona faʻafefiloi, e masani lava ona faʻatau. Ae o loʻo taofiofi i le susu o puluvavevave vave, faʻaopopo i fafo se mea suamalie-suamalie fafo e foliga mai e fiafia tamaiti, ma fai lenei mea i se taumafataga lea e mautinoa lava e le o se isi meaʻai gaʻo.
Auauna atu i soʻo se ituaiga salsa mo se taumafataga faigofie e foliga mai e te tuʻuina atu i le tele o taumafaiga nai lo oe. Sa ou tautua i le taumafanafana-tamato-mago, lea atonu o le a pasia e nisi o purists, ae tuu atu i isi se avanoa e teu ai a latou meaai. O lenei mea o le a sili atu ona lelei i nai tamato faigofie , sana, basil ma le salamu pasta .
O lenei fua o se fuamalie vave o le kuka, ae o le faafeagai o le kukaina o le faanatinati o le kukaina, o lea mo isi ituaiga o falaoamata puaa, taumafai e fai lemu le tao tao keke tao fagu
Ma 'ai i le ogaumu, masalo atonu o se mea i le va o le lua - o se faataitaiga tele o puaa o le a faʻaaogaina ai fualaʻau manogi
Mea e te Manaomia
- Quick Brine
- 1/2 ipu kosher pe masima masima
- 3 sipuni gaʻo
- 1 le sipunipuni peppercorns
- 4 1 'inisi inisi puao (e tusa ma le 1 1/2 pauna le aofaʻi)
- 4 lapopoa, tino manifinifi moa palatini
- Olive olive mo le saluina o pusa puaa
Auala e Fai Ai
- I se laupepa lapopoa e faaopoopo ai masima, suka, ma peppercorns. Faaopopo le 1/2 ipu o le kuka poʻo le vevela vai, ma faʻaali seʻia oʻo ina faʻaitiitia le masima ma le suka. Faʻaopopo i ai isi 3 ipu vai malulu, atonu o ni nai poloka kulimi. Tuu le fasi puaa i totonu o le suauu, ma tuu i latou e nonofo i le vevela vevela pe a ma le 45 minute.
- Vaʻaia se mea faʻafefete i le maualuga.
- Aveese pusi puaa mai le suauu ma pipiʻu i solo pepa. Faʻapipiʻi fasi fasi falaoʻai i se fasi meaola, ia faʻamalosi ina ia faʻamaufaʻailogaina le ola.
- Fufulu fasi pusa puaa i le suāuʻu olive ma gaʻo mo le tusa ma le 4 minute i itu taʻitasi seia oʻo lava i le naʻo le piniki i le ogatotonu, poʻo le faʻaleleia i le vevela i totonu ole 140 ° F.
- Tuu le kulupu e nofo mo se minute pe a o leʻi faia.