Thai Panang Suʻi Curry Recipe

O le Thai panang chicken curry (e pei foi o le sipelaina o penang e pei o le malo i Malaki i mātū) o loʻo maua ai se faʻamafanafana mafanafana, faʻamafanafana lanu mumu ma faʻamalolo mai Malaki, Burma, ma Initia.

Aua neʻi faʻaumatia e le lisi umi o meaʻai i le sau Thai Thai fasang sauce . O i latou uma e manaʻomia sina mea itiiti e leai se sauniuniga ma e na o le lafoina atu i se mea e gaosi ai meaʻai po o se tagata faʻataʻitaʻi ma faigofie ona faʻafefe. Ae a aunoa ma na mea, o le a le maua e lau ipu meaai le tamaoaiga ma le lavelave na mafua ai ona maua.

I le masani ai, o lenei curry o le a faʻapipiʻi i luga o se ogaumu poʻo luga o se afi fafie. Mo le faigofie o sauniuniga, o lenei fua e maua ai faatonuga mo le kuka i le umu ae e mafai ona faapipiiina i luga o se ogaumu pe a manaʻomia, ia mautinoa e ufiufi ma faʻavevesi i nisi taimi seia oʻo i le kuka.

Mea e te Manaomia

• 1 fasi paʻu moa, susu, thivae po o taʻai
• 3 tamato, tipi i totonu o ogalaau
• 1 pepa lanu mumu mumu po o se pepa mumu mumu, tapena
• 2 kaffir
• lime laulaau, pe sui i laulaau lau
• 1/2 ipu mama
• laulaau fou , lafoaʻi atoa pe gaosi meaʻai pe a tele lau
• Curry sauce:
• 4 punetini tomato patati
• 1 leʻitiʻiti laʻitiiti, faʻasili
• 1 le limamatua le laumei poʻo le faʻaoʻo, tapena
• 3 cloves garlic
• 1 sipuni
• soya soya
• 1/2 teaspoon soya sauni soya
• 2 sipuni tele
• iʻa
• 1 sipuni
• paʻu paʻu
• 1 sipunipuni paprika
• 1 sipuni vavalaʻau pipi
• 1/2 teaspoon eleele coriander
• 1/2 teaspoon atoa
• kumumu
• 1-2 lali mumu, minced, OR 1/2 i le 1 sipuni
• pepa launiu po o fuga nila e tofo ai
• 1/2 teaspoon turmeric
• 1/2 teaspoon tinamona
• 1/8 teaspoon nutmeg
• 1/8 teaspoon pupuʻu eleele
• 1 e mafai ona lelei le lanu popo niu

Auala e Fai Ai

Fai le sau o le Curry sauce

1. I se meaʻai e fai ai meaʻai, paluga o le suka, galangal poʻo togafiti, keke, soya sauce, saula soya saumalie, sauʻai iʻa, paʻu paʻu, paprika, paʻu paʻu, coriander, chiles poʻo le cayenne, paina namamoni, nutmeg, cloves, susu niu ma le sua suamalie. Faʻagasologa lelei.
2. Liligi le saumalie i totonu o se ipu pusa. Afai e te manaʻo i se sooga se tele, faʻaopopo i le 1/2 ipu talotala lelei-tofo ma faʻatasi faatasi.

Faaopopo le pou

1. O le ogaumu vevela i le 375 F.
2. Faʻaopopo fasi moa i le pusa anufe faatasi ai ma le kumumu fatu ma laulaʻau lime po o laʻau faʻaiʻu. Faʻafefiloi lelei.
3. Ufiufi le ipu casserole ma tao ai mo le 45 minute.
4. Aveese mai le ogaumu ma faaopoopo i ai tamato ma pepa. Fai lelei, ona toe foʻi lea i le ogaumu e tao ai le isi 15 i le 20 minute, pe seia uma ona kukaina uma moa ma fualaʻau.
5. Faia se suʻega o le suʻega ma faʻaopopo sau sauʻai pe afai e le lava le tele o le susu po o le tele o le susu poʻo sina yogurt pe afai e matua vevela. Afai e sili atu le manogi, faʻaopopo atili le sua suamalie.
6. Fafasi i laulaau basil fou ma tautua ma le tele o laʻau Thai jasmine (paʻepaʻe poʻo le saito atoa).

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	580
Aofaʻi gaʻo	31 g
Fatisi	17 g
Vailaʻau Mataʻutia	7 g
Cholesterol	109 mg
Sodium	1,211 mg
Carbohydrates	41 g
Faiga o le fiva	12 g
Puipuia	42 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.