O nei aano o aano o manufasi e suamalie ma vevela, e lelei atoatoa mo le taumafataga o meaʻai. Po o le auauna atu ia i latou o se ipu autu ma le araisa ma se fasi laulau o fualaau faisua po o se salati.
E mafai ona faaluaina mea e fai mo se lapoa lapoa, ma e mafai ona e faʻaaogaina se paluga paluga i lenei fua mo se 'ai o meaʻai.
I le avea ai o se meaʻai, ia faʻamamaina meaʻai mai le siʻosiʻomaga taofi poʻo se mea e faʻafefete ai faʻatasi ma ni solo solo ma ni nifo mo malo.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna paʻu eleele vao (90% lemu pe a mafai)
- 1/4 ipu falaoa mamago falaoa (manino)
- 2 aniani lanu meamata (tapenaina lelei)
- 3 punetimima ata lanumumu lanumumu (tapenaina lelei)
- 2 paluga laulaʻau vao (finely minced)
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspoon eleele coriander
- 1/4 sipuniti pepa fou lanu uliuli
- 1/4 teaspoon le fasi pepa cayenne
- 1 fuamoa (fasi solo)
- Mo le Sauce:
- 1 ipu otaota apricot
- 2/3 ipu sua sua
- 2 lepuni tele cider vinegar
- 2 sipuni telefoni
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspoon eleele totoa
- 1/2 teaspoon keke uila
- 1/4 teaspoon le fasi pepa cayenne
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 375 F (190 C / Gas 5).
- Lisi 15-i-----------------inch ile fagu poʻo le pepa faʻailoga. Afai e masani ona faʻafefiloi, gaʻo faʻasusu faʻamaʻi pe faʻapuupuu.
- I totonu o se pesini, faʻafefiloi le puaa, falaoa o falaoa, 2 'aniani lanu meamata matala, pepa lanu mumu lanu mūmū, kālati moa, 1/2 teaspoon le kosher salt, coriander, pepa uliuli, 1/4 teaspoon pepa cayenne, ma le fuamoa na taia. Faafefiloi seia maeʻa lelei.
- Faʻafefiloi le sipuni o meaʻai ma le sipunipuni poʻo le kuki ma faʻapipiʻi i ni fasi meaʻai. Faʻasaga i le pepa saunia.
- Pipi i totonu o le ogaumu afu mo le 25 i le 30 minute pe seia maeʻa lelei ma leai ni piniki i le ogatotonu.
Fai le Sauce
- I totonu o se lapisi tele, faʻapipiʻi faʻatoʻaga o apricot, sua o le apu, vinika, karite, 1 teaspoon le kosher masima, togafiti ile eleele, uʻamea uʻamea, ma le 1/4 teaspoon o le pepa cayenne. Faʻasusu pe faʻanofo seia maeʻa faʻafefiloi.
- Cook i luga o le vevela vevela, faʻaosooso pea, mo le 2 i le 3 minute pe seia oʻo ina faʻamafanafana.
- Faʻaopopo meaʻai gaʻo e faʻafefete ma faʻanofo ile ofutino. Simmer mo le 5 minute, faʻasalalau i nisi taimi, pe seia maeʻa le vevela.
Auauna atu e pei o ni meaʻai aano o manu poʻo le avea o se meaʻai autu ma le araisa ma se fualaau lanumeamata.
Faia le tusa ma le 25 i le 30 nai fasi meaʻai.
E Mafai Ona E Mafai
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 5 g |