Avgolemono (tele) pe faapefea ona ou alofa ia te oe. E masani ona ou maofa i le auala e faigofie tele ai se mea faigofie.
Mo oe o fou i lenei faʻailoga matagofie, e aofia ai fuamoa, lemoni, ma nisi o le suka mai soʻo se mea o loʻo e faia. O le mea lena. Ae o le wow, o le a faʻaalia ai se tofo faʻamalosolo lelei e faʻaaogaina ai soʻo se masini.
O le fasi lava lea e tasi e faʻaaogaina i dolimate ma se plethora o isi mea Eleni. Ae ui i lea, e le gata naʻo le fanua o fale lanumoana; o se faʻataʻitaʻiga o lenei fua e mafai ona maua i: Arapi, Iutaia, Italia, ma meaai Balkans.
O le faigofie o le sauuga e ofoofogia foi. E mafai ona suavai e pei o lenei fua, pe faʻamalosi sina sina (faatasi ai ma le sipuni po o le lua falaoamata) ma sasaa i luga o veggies. E alu lelei i iʻa, aano o manufasi, moa - soʻo se mea.
E tele taimi o le a tatou faia ai se meaʻai i le fale ma na o le faʻaopoopoina o lenei meaʻai - pe o se taumafataga Eleni pe leai foi.
Potatoes ma iʻa I totonu o le avgolemono o se mea maloloina maloloina lea e faʻataʻitaʻi ai le va o se vaega tele o le taumafataga.
Matou te alolofa ia Cod (i le gagana Eleni e igoa: μπακαλιάρος) talu ai o se iʻa lanu paʻu paʻepaʻe malie. O le isi filifiliga lauiloa mo tagata o le tilapia (o se tusi faatusipaia), pe afai e te manaʻo i se laasaga mai nei mea e lua, e mafai ona e alu faʻatasi ma ni laufanua matagofie.
Po o fea lava auala, filifili se iʻa lalelei malie. Ou te manatu pe afai ei ai lau iʻa e fiafia i ai e sili atu le malosi (fai mai salmon), e mafai ona e suia e tusa ai, ae matou te lei faia lenei mea i se isi lava mea pe afai e te faia, ia tatou iloa pe faʻafefea!
O se faʻamatalaga mo le va: ia mautinoa e te ita i fuamoa! O le uiga o lenei mea o le faaopoopoina lea o le salu i le fuamoa e faʻamafanafana ai fuamoa aʻo leʻi faʻalauiloa atu i le pusa. Afai e te lafoaʻia lenei laasaga ma faaopoopo i fuamoa o le a latou gaogao ma o le ai ai lau fuamoa i totonu o lou susu. E tupu lenei mea ia te aʻu i le taimi muamua na ou faia ai lenei ipu i le tele o tausaga ua mavae - o loʻo ou 'ai pea! :)
Matou te faʻamoemoe e te fiafia i nei pateta ma iʻa I fua o avgolemono!
Mea e te Manaomia
- 2 fasi o C od (poʻo soʻo se iʻa paʻepaʻe e fetaui lelei i ai)
- 1/4 ipu aniani (tipi)
- 1 peta pateta (mumu mumu, tipi i afa po o le fa pe afai e sili ona fiafia i ai)
- 2 ipu tīfe moa (atonu e manaʻomia nisi pe afai e sili atu le faʻafefe i le taimi o le faʻafefete)
- 1 to 2 cloves lakapi tetele (paʻu)
- Mo le Avgolemono :
- 2 fuamoa
- 1 lemoni (faʻailoa, pe afai o oe o se lomon alofa e te manao e lua)
Auala e Fai Ai
1. I totonu o se laulau lapoa, aumai le moa moa i se vevela.
2. Faaopopo iʻa, galani, pateta, kalaka, masima ma pepa.
3. Ufiufi ma faʻaitiitia le vevela e faʻafesoʻotaʻi mo le 25 minute poʻo seʻia maeʻa.
4. Saunia sau sau Agolemono pe a uma ona fai pateta.
5. Fafaʻi fuamoa e lua i totonu o le ipu seia oʻo i le malulu.
6. Faaopopo le sua o le tipolo.
7. Faʻaauau pea le faʻanoanoa ma faʻaopoopo ni tamaʻi lua o le vevela vevela mai le iʻa iʻa i le atigi fuamoa.
8. O lenei, faʻaopopo le faʻafefiloi o lemoni iʻa e fago ai iʻa.
9.
Faʻafefiloi lelei ma le tofo - faʻaopopo atili lemoni pe masima pe a manaʻomia.
10. Aveese mai le vevela ma tautua i ipu.
11. Fiafia!
** Faamatalaga: Ua lisiina lenei mea e avea ma tautua 2 talu ona tatou faʻaaogaina 2 iʻa. **
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 972 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 22 g |