Pulu 'aina ma le' ie

O lenei moa ua gaosia atoa le moa ua faʻailoaina i se pusa paʻu-masi ma faʻalanu i se faʻafefiloi faigofie o le sinapi ma faʻasao.

O le faʻafefiloi o le paʻu o le paʻu paʻu, lemoni, le faʻaoʻoina, ma le kumini e tuʻuina atu ai le paʻu o mamafa o meaʻai. O le faʻavalea faigofie o le maeʻaeʻa lelei atoatoa.

Mea e te Manaomia

• 1 moa kuka, e tusa ma le 5 pauna
• masima ma le pepa
• 2 sipuni tele
• paʻu paʻu
• sua o le 1/2 lemoni
• 1 sipuni eleele laʻau
• 1/2 teaspoon eleele kasini
• 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
• Mo Le Glaze:
• 3 sipuni pi peach jam, faʻasao apricot, pe tutusa
• 3 sipuni tele sina fatu sinapi po o se mea manogi ulaula

Auala e Fai Ai

1. Fufulu le ogaumu i le 350 F.
2. Laina se apa falaoa i le foila ma tuu se ato i totonu o le apa.
3. Patu le moa ma solo pepa ina ia maeʻa maeʻa. Salu totonu ma fafo i le masima ma le pepa. Tuu le moa i luga o le fagu i le paluga ua saunia.
4. I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi le paʻu paʻu, suamalie o le lemoni, faʻaoʻo, kumumu, ma le suauʻu manogi. Faʻasoʻu le faʻafefiloi i luga o le moa ma lalo o le paʻu.
5. Aumai le moa i totonu o le oven 350 m muamua pe tusa ma le 20 minute i le pauna, poʻo le itiiti ifo i le 165 F i luga o le suāuu aano ua faʻaofi i totonu o le suilapalapa ae le paʻi i ponaivi. *

1. E tusa ma le 10 i le 15 minute aʻo lei uma le moa, faʻapipiʻi faʻasao ma le vaʻaiga ma le pulumu ma le agavaʻa i luga o le moa. Faʻaauau pea ona togi seia uma le moa.

* E tusa ai ma le USDA, ole laʻititi ole vevela vevela ole moa ole 165 F. Totoga faʻatasi ma se taimi faʻatuatuaina faʻaaogaina le thermometer ua tuʻuina i totonu ole vaega o le suilapalapa poʻo le susu, e le paʻi i ponaivi.

Auaunaga Auaunaga

• Auauna atu i le moa i se apaisa, alalaʻau palu, poo palu pateta. Mo se fualaau laʻau, filifili le broccoli, pulu lanumeamata, poʻo le auauna atu i le moa ma se fuamata lanu meamata.
• Mo le uaina, auauna atu ma Riesling, Chenin Blanc, poʻo se uaina paʻe papaʻe.

Galue 4 i le 6.

Tomai Faʻapitoa

O lemoni ma le mutia moa faʻafefiloi o se tasi lea o filifiliga sili ona lelei, pe faʻataʻitaʻi lenei pesto moa moa .

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	696
Aofaʻi gaʻo	40 g
Fatisi	11 g
Vailaʻau Mataʻutia	17 g
Cholesterol	237 mg
Sodium	326 mg
Carbohydrates	4 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	75 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.