O lenei Quinoa, Arugula, & Butternut Salad Salamu I le Citrus Vinaigrette sa faia muamua o se meaʻai tele meaʻai e gaosi i le Paseka Seder. Ae e sili ona lelei - ma e manaia - ua avea ma se tausaga taamilo sili ona fiafia i mea uma mai le Aso Sa ma aso malolo e faʻapotopoto faʻatasi ai ma popo. O se faʻaopoopoga faʻaopoopoga i Rosh Hashana menus - o le squash, pomegranate, ma le meli o mea uma ia o meaʻai mo se tausaga fou suamalie !
Auauna atu e avea o se salalaʻau autu o le vegetarian, pe o se falaoa i luga mo aano o manufasi, moa, poʻo iʻa. O suauu pameka (fatu) e faia ai se faaopoopoga matagofie, ae afai e le mafai ona e mauaina, o lanu moli, tapena pipi fou, poo le avoka o le a sili foi.
Motugaafa: O nisi Ashkenazim e mafaufau i kitini cumin, o lea afai oe faia lenei mea mo le Paseka, e lelei le aveeseina o le mea manogi. Afai e te faʻaaogaina le kumini, o le Pereg brand e ofoina atu le lelei ma ua faʻamaonia le kosher mo le Paseka. E tusa ai ma quinoa mo le Paseka , o Setton, La Bonne, Natural Earth Products, ma Pereg o le a tauaveina le tusi OU-P mo le Pesach 2017; O le Star-K, ae o le Tusi Faamaonia o le Pasefika e manaomia mo le tele o ituaiga, o le Mamanu Anamua o le seleselega e lelei ma se faailoga masani a Star-K ma se aso "Sili ona lelei" i le 2/01/19 i le 2/28/19 .
Mea e te Manaomia
- Mo le Salati:
- 2 sipuni faaopoopo 1 teaspoon olive olive (taupou faaopoopo)
- 1 1/2 pauna butternut squash (tipi, seleina, ma tipi i le 1/2 "kupita, pe tusa ma le 3-1 / 2 ipu)
- 1 ipu quinoa (fufulu)
- 2 ipu suavai (poʻo se meaʻai fualaʻau)
- 2 ipu pepe arugula (fufulu ma fufulu)
- Pule oe: 1/4 ipu fatu rimoni
- Mo le Vinaigrette:
- 1 lime (suamalie)
- 2 sipuni puna vai moli
- 2 t gaʻo olive gaʻo olive (taupou faʻatasi)
- 1 t opu sipuni o le meli
- 1 lapisi tele laumei (solo, solo, ma le gaʻo meaʻai)
- 1 sipuni cumin
- 1/2 teaspoon masima (kosher poo masima sami)
Auala e Fai Ai
1. Faʻalafola le ogaumu i le 425 ° F. Tuu le sikuea sikuea sikuea i totonu o se apa lapisi poʻo le tao tao ma faʻasusu i le 2 tbsp o le suāuʻu olive. Sogi e ofuina. Faʻasalalau sikuea squash i se mea e tasi. Aʻau mo le 20 i le 25 minute, faʻasalalau tasi pe faalua, seia oʻo ina vaivai le squash ma amata ona enaena. Aveese mai le ogaumu ma tuʻu ese.
2. Aʻo faʻamamaina le squash, fai le quinoa: Faʻamalie le 1pp o le suāuʻu olive i totonu o se mea mamafa e faʻafefiloi i luga o le vevela-maualuga le vevela.
Faʻaopopo le quinoa, faʻamalosi i se sipuni laupapa poʻo le vaʻaloga faʻapipiʻi seia oʻo ina toso, pe a ma le 1 i le 2 minute. Faʻaopopo le vai poʻo le faʻasoa, aumai i se vevela, ona faʻaitiitia lea o le vevela ma faʻafefeteina e leʻi faʻaalia seia oʻo ina faʻapala le vai ma o le quinoa e vaivai, e tusa ma le 15 minute. (A maeʻa le quinoa, o le a foliga mai o le fatu o le fatu o le a foliga mai e sosoʻo, sei vagana ai se mama mama i le ogatotonu o ia.)
3. Aveese le quinoa mai le vevela, fuga ma le tui, ma faʻafeiloaʻi i se pesini tele. Faaopopo i ai le lapisi moa ma le uʻamea, ma togi faatasi. (Aua e te popole pe a fai o le vevela mai le quinoa wilts le papa.)
4. I totonu o se pesini laitiiti poʻo se fagu, faʻafefiloi le sua suamalie, sua moli, olive olive, honey, garlic, cumin, ma masima. Liligi i luga o le quinoa salad ma sogi lelei i le ofutele. Faʻamama le salati i fatu rimoni (pe a faʻaaogaina). Auauna ma le mafanafana, i le vevela vevela, poʻo le faʻafefe. Fiafia!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 204 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 366 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 6 g |