O le sausaie saua a Cajun e tuʻuina atu i nei gutu le taʻalo, ae leai se mea e le mafai e le itu mafanafana o le paʻu ma le tunu tunu e le mafai ona faʻasala. Andouille o se laufanua e le maoaʻe, sausage o le puaa faʻanoanoa e faʻafefiloi ma cayenne, pepa mumu, paprika, garlic, ma thyme. Farani i le amataga, e sili ona vavalalata ma le Cajuns o le Louisianna bayous, lea o loʻo i ai le tele o lona sao i kalapi, jambalaya ma pi pi ma le araisa. Afai e te le masani ai, e mafai ona e faia lenei fua ma se sogi suamalie ma faʻaaoga le Cajun seasoning.
Mea e te Manaomia
- 1 le fua o le fatu sinapi
- 1 feʻau kale
- 1 i le 2 sipuni tele o olive olive
- 1 riki ala, gaosi
- 12 i le 16 aunese
- orouille po o le sausage-style sausage, sliced
- 1 sipuni Cajun mea faʻafefiloi
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- 1/2 ipu oona (moa po o fualaau faisua) poʻo vai
- 2 cloves garlic, minced
- 1 sipuni le sua o le tipolo
- 12 i le 18 patati peleni, tapuni pe vaeluaina, e fuafua lava i le lapoa, poo le 2 tamato masani, mago
Auala e Fai Ai
- Fufuluina lauulu i totonu o le lua i le tolu suiga o le vai ma tipi ese le mama mafiafia. Oti i le 1-inisi le lautele lautele.
- I totonu o se ogaumu vevela po o se ogaumu Dutch, o le suauu olive vevela i luga ole vevela vevela.
- Faʻaopopo le aniani ma le soisi ma kuka, faʻavevela seia oʻo ina faʻamaluluina. Faʻaopoopo le Cajun seasoning, pepa ma le paluga poʻo le vai.
- Faʻaopopo le lau ma le kesi ma aumai i se simmer.
- Faʻasaʻu le vevela, ufiufi ma faʻapipiʻi mo le 25 minute, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi seʻia oʻo ina suamalie le lau.
- Soso i totonu o le sua o le lemon ma tamato ma faaauau le kuka mo le isi 5 minute.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodium | 713 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 15 g |