O lenei fua Raboki (rabokki) o le a faʻafiafiaina ai oe. Na faia mo aʻu, o le taimi muamua na ou maua ai i Korea. O se po timuga i Seoul, ma na faatoa ou alu i se paka tafaoga ma oʻu tausoga ma la latou ekalesia. Na ma taofi i se meaʻai faʻatau meaai i luga o le puipui i le toe foʻi mai, latalata i le vaeluaga o le po, ma sa i ai iina le tamaitai i lenei mea matagofie o meaai i luma o aʻu.
Rabokki o le tuufaatasiga o mea matagofie e lua: Ramen noodles ma dukboki (tteokbokki). Ma o lea, e matua faigofie lava ona fai i le fale.
E ono faateia oe i le mauaina o le Ramen noodles e sili ona taua i le tuufaatasiga ma le dukboki, lea e sili atu ona vavalalata ma le Korea mai le fale tupu i le malo o Joseon nai lo tamaiti aʻoga faauu i luga o namu vave.
Na vave ona faia ni nifo muamua na faia e se Taiwanese inventor, Momofuku Ando, i le 1958, o le na fatuina le metotia felavasaʻi e maua ai ni laulu ma o latou ola umi. Na muamua fefaʻatauaʻi ia Ramen noodua i Iapani, ma mulimuli ane maua lo latou taʻutaʻua, aemaise lava i tamaiti fiaai i le Iunaite Setete.
Talu ai ona o le eseesega o talafaasolopito o le auboki ma le Ramen, ua faia e le toʻalua se fausaga ese. Ae ui i lea, o Korea i Saute e masani ona faʻaaogaina le sili ona vave faʻapitoa i le taʻitaʻifono o soʻo se atunuu: 69 pusa i le tausaga i le tagata. Ma atonu atonu o le tuufaatasiga o dukboki ma Ramen noodles e le o se mea uiga ese, pe a uma.
Mea e te Manaomia
- 1/2 carrot (fasi pepa i fasi pepa)
- 1/2 'aisi (suamalie, masiʻini leisi)
- 1/2 lb. Kiliani keke keke keke Korea (atonu e tusa ma le 1/4 o se afifi)
- 1 pepa lapisi keke keke Korea lapopoa (odeng, oh, cut into squares or rectangles)
- 3 ipu vai
- 1 tsp. soya soya
- 4 tbsp.
- kochujang (pepa mumu pepa)
- 1.5 tbsp. suka
- 1 afifi Korea vave ramen noodles (taumafai le pine a le Shin Ramen, vaevaeina)
- 2 faʻamaʻi, faʻalanoa i le 1-inisi ini
- Faʻasalaga: fuamoa e vevela, faʻasala i le afa
Auala e Fai Ai
- Afai o keke keke poʻo keke keke e faʻamaʻa, faʻapala muamua i le vai.
- I totonu o se fagu poʻo se pani lapoa, faʻafefete faʻasua le sipisi lanu ma kāloti i luga o sina suāuʻu manogi mo le 3-4 minute i luga ole vevela-maualuga vevela.
- Faaopopo i ai keke keke ma iʻa keke ma vai ma liliu le vevela i luga.
- A amata ona faʻafefiloi, aumai i lalo e faʻafefiloi ma faʻaopopo le soya sau, kochujang, ma le suka.
- A oʻo ina faʻamafiafia le masi, faʻaopopo i ai le vave saumati vave.
- Taumafai seia oʻo ina kuka kuka, e faʻaopopo sina vai pe a manaʻomia.
- A faʻavela le nati, faaopoopo ni solo ma tape le vevela. Tafaʻi faʻamaʻi moa, pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 463 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 473 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 10 g |