Rajma Dal Recipe: A Red Kidney Bean Curry

O le Rajma dal o se meaʻai lanu mumu lanu mumu, o se fale e sili ona lauiloa i le itu i mātū o Initia, e ui lava e fiafia i totonu o le atunuʻu. O se fuamalie lelei o fualaau aina a le kuka lea e kuka ai pi i totonu o se paʻu manogi vela e faʻapipiʻi ai le ginger, garlic, talo, ma tamato.

Afai o loʻo e suʻeina se taumafataga faamalieina e sau i lalo ifo o le afa itula, o se filifiliga sili lea. O le mea manogi e kuka i totonu o se pusa e tasi ma e faigofie ona fai. Ina ia faamaea le taumafataga, e masani lava ona e auauna atu i le rajma dal i le laʻau kuka kuka, kachumbar salad, ma se piko.

Mea e te Manaomia

• 2 sipuni suauu (fualaau faisua, canola, poo le suauu kuka kuka)
• 1 teaspoon cumin fatu
• 2 aniani ala (tapunia lelei)
• 2 inisi ginger (julienned)
• 6 pulou
• keleni (minu)
• 2 laumei lanumeamata (fou, taʻalo lelei)
• 2 tamato tele (tipi i 1-inisi inisi)
• 2 teaspoons coriander (paʻu)
• 1 teaspoon cumin (paʻu)
• 1 sipuni
• e maua ai le alofa
• 1/4 teaspoon turmeric (paʻu)
• 2 (15.5 oz.) Ni pi pi fatu gaosi (faʻafefe, fufulu i lalo o le vai tafe)
• 3 ipu vai (mafanafana)
• Tofo e tofo ai
• 1 pinch o le asafetida
• Gama: coriander (tipi)

Auala e Fai Ai

1. I totonu o se paʻu loloto, vevela le suauu ma faaopoopo i ai le fatu kumini. A latou taofi le siva, faʻaopoopo le aniani ma fuga seia vaivai.
2. Faaopopo le togafiti ma le keleni ma falai mo le 2 minute.
3. Faaopopo i ai lanu lanumeamata, tamato, coriander, cumin, mumu, ma masala ma fry seia oo ina vavae ese le suauu mai le masala.
4. Faaopopo le pi, o le vai mafanafana, ma le asafetida, ma le masima e tofo ai. Kuki seivagana e matua vaivai le pi (tusa o le 10 minute).

1. Mash nisi o pi e faʻamalosi ai le sauuga.
2. Faʻamama ma le coriander ma faʻapipiʻi le vevela i le araisa, le salati Kachumbar, ma le piko o lau filifiliga.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	590
Aofaʻi gaʻo	3 g
Fatisi	1 g
Vailaʻau Mataʻutia	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	146 mg
Carbohydrates	111 g
Faiga o le fiva	30 g
Puipuia	35 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.