O Yakitori o se fausaga faʻaleaganuʻu Iapani o loʻo faʻamauina e tagata faatau fale ma eo mai faatasi ma se pia manaia manaia. O nei moa moa e faia ai le meaʻai atoatoa poʻo le vasega autu e fuafua i ou manaʻoga.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna / 900 g paʻu o le susu, teuteuina o gaʻo ma tipi i ni fasi masi
- 1 cup / 240 mL soya sauce
- 1/2 ipu / 120 mL toe poo le sherry mago
- 12
- afu , vaega paʻepaʻe, na o le tipi i ni fasipepa tetele
- 2 sipuni / 30 mL chives
- 1 sipunipuni / 15 mL le aʻa o le aʻa o le fatu ma le gaʻo
- 2 teaspoons / 10 mL le suka
- 10 skewers bamboo
Auala e Fai Ai
Ia faʻafefiloi le 1/2 ipu / 120 mL sauu soya ma le loto (poo le sherry mago), faʻamaʻi ma le chives. Faʻafefiloi lelei. Tuu fasi moa ma le afa o le sami faapaleni i totonu o le paʻu paʻu pepa. Faletai faasao resitala mo le kuka. Togi e ofuina ma pusa mo le tusa o le 1 le itula. Manatu muamua. Aveese le moa mai le faapaleʻele ma le filo i luga o skewers e suia ai le moa ma mala. Tuu i luga o se ogaumu vevela. Fufulu ma faʻasao faasao i le taimi o le 2-4 muamua minute o le kuka.
Goa masi seia oo i le vevela i totonu o le 165 tikeri (pe a ma le 6 i le 8 minute e liliu ai ni nai taimi). Aveese ma auauna atu ma le 1/2 ipu / 120 mL saula vevela vevela mo le taina.