O le mauoa ma le pisapisao, faatasi ai ma le suka o le suka, e pei o Tarta de Santiago , Bica Gallega o se keke masani mai Galicia. E ui e leai se tasi na te iloa lelei pe a faia Bica Gallega , na amata mai i Puebla de Trives, i le itumalo o Orense. O le aai e lauiloa lava mo lona ' bica , ma faʻamanatu le Fiesta de la Bica i le Aso Sa mulimuli ia Iulai.
O Bica e masani lava ona saunia i le fale i taimi o aso malolo, e aofia ai le Carnaval, e ui lava e faʻatau atu i faleoloa uma o pastry i le eria o Trives. E taatele mo tagata asiasi i le eria e faatau ai se pica e fiafia ai pe a latou toe foʻi i le fale, pe tuʻuina atu o meaalofa.
O le a taʻu atu ia te oe e tagata Galician o le mea lilo i le sauniuni o se bica o le faʻaaogaina lea o le pata, lea latou te taʻua manteca de vaca cocida .
Mea e te Manaomia
- 4 fuamoa tetele
- 1 1/2 ipu (300 grams) sukalala
- 14 punetini (200 grams)
- faamanino le pata (i le vevela o le potu)
- 1/2 pint (267 mililiters) kulimi mamafa o kulimi
- 3 1/4 ipu (400 glamu) falaoamata o mea uma
- 3 teaspoons (15 grams) tao faʻamafu
- 1/2 ipu suālaʻau suālaʻau (mo le gaʻo o le gaʻo)
- Lisi o le fualaʻau ma le falaoamata mo le ufiufi tao tao
Auala e Fai Ai
Motugaafa: O mea uma e tatau ona aumai i le vevela vevela aʻo lei amataina le sauniuniga o lenei fua.
- O le ogaumu vevela i le 350 ° F tikeri (180 ° C).
- Tuu fuamoa, suka ma faʻamalamalama le pata i totonu o se pesini tele faʻafefiloi. Fafasi i latou faʻatasi ma se mea faʻafefiloi lima seia oʻo ina manaia, lamolemole ma fulufulu, ma o le lanu e suia ai le lanu samasama. Faʻaitiitia le saoasaoa o le beater i lalo ifo o le nofoaga ma faʻagesegese lemu i le kulimi kulimi.
- Salu le falaoamata ma tao le paʻu faatasi. Faatasi ai ma le faʻafefiloi i luga o le maualalo o le saoasaoa, ia faʻaopoopo le faʻafefiloi o le paʻu falaoa. Faafefiloi seia maeʻa ona faʻafefiloi palu.
- Faʻaaoga se masini e fagu ai le 8 x 12 inisi ipu, poʻo se mea lapopoa tutusa. Faʻasusu le pito i totonu o le ipu ma le faʻapuupuuga o fualaau faisua. Ona faaopoopo lea o sina falaoa ole laulau i le apa, ma faapipii ma fesuiaʻi le apa ina ia ufiufi uma luga ole falaoamata. Faʻasese soʻo se falaoamata e le tumau.
- Liligi le vailaʻau i totonu o le tao tao poʻo le pani. Talu ai ona o le vevela o le a mafiafia, ia faʻalautele le pusa i tulimanu o le pani i le faʻaaogaina o se faʻaoga faʻapipiʻi. Siʻosiʻu le suka e tusa lava pe i luga o le pito i luga e foafoa ai le uiga o le pala, crunchy crust.
- Pipi i luga o le ogaumu o le ogaumu mo le 25 i le 45 minute. O le taimi e tao ai le faʻalagolago i le tele ma le ituaiga (tioata poʻo le uʻamea) o le pani. O le sugary top crust e tatau ona enaena ma enaena. O se nifo nifo e faʻaofi i totonu o le keke e tatau ona mama pe a aveese. Faʻaavanoa e faʻamafanafana mo le 10 i le 15 minute aʻo leʻi faʻamaʻa.
Motugaafa: Aua nei faʻamalamalama le pata? E faigofie i le laʻasaga taʻitasi i le laasaga o le auala e faʻamalamalama ai le pata mai le About the Guide to Culinary Arts.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 8 g |