O lenei lomiga o le Latin American arroz con pollo (poula ma araisa) e lauiloa i Nicaragua ma e talitutusa lava ma le Spanish paella, aemaise lava o le paella e masani ai i Valencia, Sepania .
O le faʻaliliuga Latina Latina Amerika o lenei ipu e aofia ai mea taua - ham (pe sauati chorizo), moa, olive, pepa lanumeli, pi, ma tamato, ma e masani ona masani i le pia - ae o kuka uma lava e fiafia i ai pe a sauniuni lenei ipu. O le polu faʻamalo e faia ai se meaai lelei po o se meaʻai i le talisuaga ma o se auala lelei e faʻaaogaina ai le faigata ma faʻatautaia i le pusaaisa. I Nicaragua, e masani ona faʻaaogaina le faʻafefeteina o faʻamalosi faʻamaʻi ma le manogi.
Mea e te Manaomia
- 3 susu moa
- 2 aniani
- 1 lime
- 1 le sipunipuni soupolo
- 3 punetini oluauʻu olive
- 2 cloves garlic, minced
- 2 ipu falaoamata masani
- araisa
- 2-3 kāloti
- 1 sipuni cumin
- 1 teaspoon paprika
- 2 sipunipuni pata
- 6-8 aunese smas ham
- 1 pepa lanu mumu
- 1 tamato
- 2 teasisi
- Worcestershire sauce
- 1/2 ipu faʻasalani olifi matamata
- 3 punetimuni puʻu
- 2 sipuni punato tomato
- 1 ipu pi
- 1 le pia
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Tuu ia moa moa i totonu o se lapisi tele ma le bouillon; tasi leisi tipi i totonu o tina ma le sua o le tasi lime. (Faʻaopopo isi fualaau 'aina mo meaʻai pe a manaʻomia - faʻaaogaina fualaʻau' aina suamalie e sili ona lelei).
- Palu ufiufi i le vai ma aumai i lalo maualalo. Ufiufi ma faʻapipiʻi mo le 12-15 minute, ona tape lea o le vevela ma alu ese e tapuni mo le 5 minute sili atu. Siaki le moa mo le soona fai - pe a fai e piniki le aano i le ogatotonu, faʻapipiʻi mo ni nai minute seʻia oʻo i le kuka. Aveese le moa mai le ulo (faasao le gaʻo) ma tuʻu ese e faʻamafanafana. Laʻau faʻafefete i totonu o se pusa poʻo se pesini - o le ae manaʻomia pe tusa ma le tolu ipu e kuka ai le araisa.
- Taʻu ma togi le siʻisi o totoe. Peel ma togi le kāloti. I le mea lava lea e tasi, faaopoopo le 2 sipuni tele o olive olive, o le kalama uaina, ma le kāloti ma le aniani. Cook i luga o le vevela vevela seia oʻo ina sulu le 'aniani ma manogi.
- Fufulu le araisa i le vai i nisi taimi ma faaopoopo le suka i le ulo ma aniani ma kāloti. Faaopopo le 2 1/2 ipu o le susuga ma faʻafefete. Taumafa mo le faʻavela, ma faaopoopo le masima ma le pepa e tofo. Liliu le vevela i le maualalo, ufiufi, ma kuka seia oʻo ina vaivai le araisa (faʻaopopo atili le susu pe a manaʻomia).
- Sulu le susu moa susu i ni fasi fasi masi. Toto le tafa. Faʻaopopo le pata i se laulau tele poʻo le paella pan, ma vevela ile vevela vevela. Faaopopo le pati ma kuka seia agi sina enaena ma tafe. Faaopopo le moa ma togi i le pa. Aveese aano o manu mai le lauulu ma tuu ese.
- Fatuga ma tipi le pepa lanu mumu i ni fasipepa ma faaopoopo i le laulau ma se sipuni sipuni o le suauu olive. Fatu ma faʻasolo le tamato ma faʻaopopo i le laulau. Faaopopo i ai le kumini, paprika, ma le Worcestershire sau, ma kukaina fualaau faisua i luga o le vevela vevela, faʻavevela, seia oʻo ina suamalie le manogi ma manogi ma tele le suavai. Faʻapolopolo ni fasi pepa talo e faʻaaoga e pei o se teuteu, pe a manaʻomia.
- Faʻaopopo le sukalaʻau kuka i le uila, faʻatasi ai ma le pia, olive, le kapeta ma le pati tamato. Cook, faʻamaopoopo mea uma, mo le 5 minute ile vevela vevela. Faaopopo le pi, o le ham, ma le moa i le laulau ma kuka mo ni nai minute. Siaki mo le faʻavasegaina ma le vaitau ma le masima ma le pepa faaopoopo pe'ā manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 852 |
| Aofaʻi gaʻo | 38 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Sodium | 895 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 62 g |