I le gagana Eleni: o lona uiga, na taʻua e ree-ghah-NAH-thah
O se tasi lea o lomiga o le Greek bruschetta ma se mea e fiafia i ai ma faigofie mo se meaʻai vave pe taʻavale i meainu. Faʻaaogā falaoa faiʻai a le atunuu , poʻo ni fasi falaoamata, falaoamata , poʻo le falaoa faʻavali.
Mea e te Manaomia
- 4 3/4-inisi fasi fasi falaoa (ituaiga o le atunuu)
- 1 patato (tapena)
- 1 tbsp. cheese (kulimi)
- Ina ia 'ai: olive olive (taupou faʻatasi)
- Garnish: Greek oregano (dried rigani)
Auala e Fai Ai
Manatua: O fuataga e faalagolago i le numera o tagata ma le tele o latou manaʻoga. Ia fatufatu!
Grill le falaoa i malala, i totonu o le ogaumu, poo luga o se mea e gaosi ai le afi seia oʻo ina manino manino ia pusi ma o le falaoa e pala. Fufulu lelei i le suauʻu olive ao vevela. Luga i le tele o tamato tapuni e ufiufi ai, ma faaopoopo leisi sipisi cheese e tofo ai. Siʻosiʻu i le oregano, ma tautua.
Suʻega:
Taumafai e faʻaopoopo se fasi ' afa o le isalaʻelu gaʻo po o nisi Melitzanosalata (eggplant dip) i le faʻafefiloi!