O le soufe soubise o se moli kulimi masani mo fualaau faisua na faia e ala i le taina o aniani ma faaopoopo atu i se saumalie masani . O se taʻaloga sili ona lelei mo fualaau faisua, fuamoa poʻo moa, poʻo le avea o se faavae mo le gaosia o gase. I le masani ai o le aniani na fufulu muamua aʻo leʻi faʻaopopo, ae e le taua lenei mea. Ae afai e te le fufuluina i latou, o le ae manao e tipiina i latou e laiti lava .
O le upu soubise na muaʻi faatatau i se teuteu poʻo se faʻataʻitaʻiga (atonu e sili atu i luga o le mea e taʻua o se ipu falaoa) e faia i le suka ma le aniani, e pei o le kulimi ma le kulimi Gruyere poʻo Ementhaller. Sa i ai se faleaiga i LA i ni nai tausaga talu ai, na ia ofoina atu i ai meaʻai, ma sa sili atu le manaia. Manatua o le araisa e leʻi faʻamamaina. O se ituaiga o lanu suamalie, mafiafia.
Afai ou te manatuaina saʻo, o le arborio rice, lea e tutusa lava le araisa na faʻaaoga mo le faia o le risotot. O le araisa Arborio o se araisa matua, ma afai ua e faia risotto, ua e iloa le ala e kuka ai le sisi mai le araisa e maua ai le risotto cream cream. Ma o le mea tonu lena i totonu o le fatuga.
Ina ia malamalama i le sooga o le soubise, o lona uiga, e fesoasoani i le vaai i ai o se toe faʻamatalaina o le faʻavae manatu e avea o se sauʻai, nai lo le fesuiaiga i le béchamel e aofia ai aniani. (E ui o lona uiga, o le mea tonu lea - a itiiti mai i lenei fua.)
O se tasi o fesuiaiga sili ona faigofie i luga o le suauu masani o le soubise, faaopoopo nisi o tamato tamato i le sau sau aʻo lei auauna atu (vaai i lalo).
Sa ou talanoaina lenei mea i isi mea, ae o le anotusi o aniani e alu ai le taimi. Fuafua i le faʻaaluina o le afa itula e faia ai. Afai e te taumafai e faanatinati, o le ae maua ai le aniani, poʻo le aniani aniʻu, po o le aniani ua gaosia, pe atonu foi e susunuina aniani. Soʻo se tasi o nei (sei vagana ai le mulimuli) o le a lelei. Ae o le a le avea i latou ma mea e sili ona suamalie e pei o aniani tila moni. Maʻimau pe ana mafai ona vave faʻavave le taimi mo oe. Ae o aniani tilatika o se tasi o le umukuka galuega e leai se ala saʻo. O laʻu fautuaga sili ia te oe o le faʻalogologo i se tusipese leo poʻo se fasi pepa po o se mea ao latou faimalaga. O se aʻoaʻoga lenei i le auala e siaki ai aniani .
Mea e te Manaomia
- 1 lb aniani, gaosi
- 4 Tbsp pata
- 1 le kuata
- béchamel sauce
- Pule oe pe lua: 2 ipu ipu mama mama
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pusa mamafa, faʻafefete le pata ma kuka ai aniani seia mama ma pala, ae aua neʻi faʻafefeteina.
- Faʻasili atu o aniani i se mea gaosi meaai. Fufulu sina taimi puupuu ona toe faafoi lea i totonu o le ulo.
- Fuga le anufe i totonu o aniani omea ma aumai le sauuga e faʻapipiʻi.
- Faʻaopopo faʻasolosolo tamato tumato ma tautua i le taimi lava lena.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 227 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 0 g |