Roasted Pork, Broccoli Rabe + Provolone Hoagie

O lenei puaa suamalie suamalie, o le broccoli ma le vevela sanuisi o le Musuia e le igoa mai le faleoloa o le sanisiisi a DiNic i le Market Terminal Market i Philadelphia, PA.

Mea e te Manaomia

• Mo le Roast Pork:
• 1 pork butt (7-10 lbs)
• 2 sipunipuni soumary (gaosi)
• 2 sipuni masima
• 1 sipuni. pepa
• 1 sipuni. laume
• 1 sipunipuni basil
• 2 sipunipuni oregano
• 2 sipunipuni fuʻa pepa mumu
• 2 lau faga
• 2 le sipunifi fufulu elelise
• 1 tafatafa vevela (tipi)
• 1 ipu tamato (tapena)
• 5 laʻau tileti (tapunia)
• 2 ipu fasi lafumanu
• 1 le ipu uaina
• 2 sipunipuni o le suauu le faaituau (pei o le suauu manogi
• Mo le Broccoli Rabe:
• 1 cup broccoli rabe (tapunia ma paʻu)
• 2 cloves garlic (sliced)
• 1 sipuni tele o le olive olive
• 2 pinches salt
• 1 pinch pepa lanu mumu
• Mo Sandwich Taitasi:
• 1 'afa (sliced ​​in half)
• 3 fasi mea faaosolone
• 1 sipunipuni pepa talo faʻi
• 1/3 pauna namu falai

Auala e Fai Ai

Mo le Roast Pork:

1. Laʻau muamua i le 250 F.
2. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le rosemary, masima, pepa, basil, thyme, garlic, oregano, ma le lanu mumu pepa ma faʻanoanoa. Masima vavalaʻau i totonu o puaa ma tuʻu ese.
3. Faʻamamaina se uʻamea uʻamea lapoa seʻia oʻo i le vevela vevela ma faʻaopopo le suauu ma le puaa, e fufulu ese fafo seia oʻo i le mafiafia ma auro i itu taʻitasi.
4. A uma ona lanu enaena i fafo, ave le puaa ma tuu i se ogaumu tele. Liligi i totonu o fasi lafumanu, tamato, kālati sika, ma le uaina. Tuu le tapuni i luga ma tao ai seia oʻo i le vevela i totonu ole 165 F. Aveese mai le vevela, tuʻu ese, ma toso i totonu o kesi aʻo lei alu.

Mo le Broccoli Rabe:

1. Faaopopo le olive i se apa ma liliu le vevela i le laulaau. Faaopopo le lanu, o se pinimi o masima ma mea mumu mumu ma sautee seia agi manogi ma faamaluluina. Faʻaopopo le laʻau faʻasolosolo ma le paʻukeke ma se pine o le masima ma kuka mo ni nai minute seia oʻo ina amata ona enaena. Aveese mai le vevela ma tuu ese.

Mo le Sosifo:

1. Toga le roll roll ma tuu ni fasi pepa se tolu o le faaosolone e oo lava i le ogatotonu. Faaopopo le puaa, pepa faʻi, ma le 3 sipunipuni o le garlic ma kuka ma le broccoli. Faʻapipiʻu i totonu o le foila mo ni nai minute, ina ia faʻamaua le sisi ma totoe o le pa. Tatala ma tautua vave.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	13341
Aofaʻi gaʻo	777 g
Fatisi	285 g
Vailaʻau Mataʻutia	353 g
Cholesterol	4,554 mg
Sodium	7,550 mg
Carbohydrates	186 g
Faiga o le fiva	30 g
Puipuia	1,301 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.